業者設實驗室「自驗食安」？ 姜郁美：品管需食藥署把關

記者嚴云岑／台北報導

立法院今（2）日召開第8屆第8會期社會福利及衛生環境委員會，食藥署長姜郁美在會接受堵訪時，針對《聯合報》的「食品大廠設實驗室自驗食安？政府免把關？」報導做回應，指出12月10日實驗室制度正式上路後，將擬定3級品管，除了一級品管需業者自主檢驗外，二、三級都需食藥署把關，「並非把責任都推給業者」。

食安問題頻傳，立法院去年修正《食品安全法》，規定上市上櫃的大廠需設實驗室，為國人食安問題把關，目前全台有38家大廠已設置實驗室，食藥署將於12月10日進行稽核；第二波稽核將於2016年底舉行，屆時全國200多家食品工廠或廠商，都須符合自設實驗室的規定。

姜郁美說，實驗室設置的目的，主要是加強食品出廠前後的品管，一級品管為工廠針對原料、成品、半成品的抽驗，二級品管為食藥署對產品源頭的追查，自去年至今已完成油品與罐頭廠共200多家廠商；第三級品管為針對上市產品做GHP與工廠衛生的抽查，並無讓食品大廠自產自驗，放任食安問題不把關。