鮮奶保存期限12-75天都有 義美高總:酪農戶何去何從


▲義美總經理高志明指出,市面上牛奶保存期限相差甚遠,讓消費者霧煞煞。(圖/義美食品提供)

記者趙于婷/台北報導

食安問題層出不窮,導致民眾往往不知道買回家的食物到底有沒有問題,尤其是在「不能久放的」食品上,消費者只能依製造及保存期限來判別。對此,被喻為台灣良心企業的義美食品今日在臉書粉絲團PO出由總經理高志明撰寫的「台灣鮮奶標示認知不一,消費者霧煞煞」;「酪農戶」怎麼辦?一文。他指出國內廠商鮮乳都標示12~15天;自美國進口鮮奶標示70天、紐西蘭進口鮮奶標示75天、澳洲進口鮮奶標示45天。如此相差甚遠的保存期限,消費者該如何是好?因此他更呼籲各黨及總統、立委候選人正視這個問題。

全文如下:
一、目前,雖然政府對「奶製品的分類」,如:鮮乳、保久乳、調味乳、乳飲品等,皆非常明確;很好!但是在國內市場鮮奶(乳)標示的有效期限,差異卻非常之大,從標示12天~~75天,皆同時存在,令消費者霧煞煞!

二、國內廠商鮮乳都標示12~15天;自美國進口鮮奶標示70天、自紐西蘭進口鮮奶標示75天、自澳洲進口鮮奶標示45天(如下圖);相信所有產品都是依目前法律規章誠實標示。但此著實困擾所有「台灣奶品廠及酪農戶」,不知未來應該何去何從?

三、與美國、紐西蘭、澳洲酪農戶相比,台灣酪農戶土地面積小、飼養頭數少,農場土地價格高;當然「生乳」成本高;其優勢僅剩「新鮮」、及「碳足跡」二項。若政府、專家學者、消費者,皆不重視、僅以經濟因素考量的話,也應儘早、明確告知「乳品廠」、與「酪農戶」:不要盲目擴充加工規模、不要再增加飼養太多的乳牛。

四、美國、澳洲、紐西蘭三個國家,在亞洲的乳品市場,有其絕對的優勢,加上在國際政壇上,我國政府處於無奈地弱勢,真要強勢嚴格規範鮮奶標示,可能有其困難;縱使台灣酪農戶比外國酪農認真聰明,但也處於生產成本的相對弱勢;在台灣基層農民、農業,面臨此種「進退兩難」困境的情況下,政府政策、對策是什麼?將是無法迴避的重擔。

五、每年夏天,台灣生乳產量不足,各大通路賣場,都必須要購買進口鮮奶供應,才能滿足消費者需求;確實無奈!與歐美生產大國比較,台灣整體生乳產量不多,又遭逢每年「季節性的供需嚴重不平衡」;若通路賣場真要幫忙酪農戶,想不進口鮮奶,也必有其困難。

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六、以上揭露之訊息,就是「台灣基層困境」;各黨總統參選人、立委候選人,應該正視!或許,重新檢視、重新定義「鮮奶」,是必要的開始!否則,大企業可能「到國外養牛‧再進口鮮奶」,而酪農戶卻只好「離農牧‧遠牛隻」,無奈自求多福;此絕非台灣之福!

高志明 敬筆
2015.11.23

▼市面上鮮奶保存期限從13-75天都有。(圖/義美食品提供)



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