咖啡工廠衛生近半數不合格 統一、金車都中鏢

優活健康網記者陳思綺／綜合報導

台灣民眾嗜喝咖啡，早餐、下午茶等，一天可以喝上好幾杯，這更帶動了咖啡產業的銷量逐年提升，為確保市售包裝咖啡飲料其原料及製程之安全衛生，食藥署鎖定26家市售包裝咖啡飲料工廠，啟動「市售包裝咖啡飲料工廠稽查專案」，抽驗顯示，金車宜蘭廠有病媒出沒、中壢廠牆壁空調出口未保持整潔，統一楊梅廠冷藏庫外排水孔堆置廢棄物等，衛生堪慮。

▲ 咖啡工廠衛生近半數不合格，統一、金車都中鏢（圖／優活健康網提供）

12間環境衛生堪憂 灰塵多、蚊蟲出沒

食藥署本次針對「咖啡飲料原料來源」、「食品良好衛生規範準則(GHP)」及「食品添加物使用情形」等項目進行查核，同時抽驗咖啡豆原料，檢驗其赭麴毒素及農藥殘留情形，另針對低咖啡因豆製程會使用之加工助劑-二氯甲烷進行殘留量檢驗，檢驗結果大部分均符合規定。

然而，其中近半數工廠GHP不符合標準，包括金車、馥餘實業（西雅圖極品咖啡）、拉瑞亞、福達、開元、統一等共12間，不合格項目有防蟲簾未完整掛放、病媒出沒、牆壁空調出口未保持整潔、廠區灰塵過多、生豆原料未覆蓋、冷藏庫外排水孔堆置廢棄物等，經輔導改善，目前所有工廠已全數通過衛生單位複查。

食藥署呼籲業者應落實自主管理，並依追溯管理原則，做好原料來源管控；在採購過程中，應建立完善之採購評選制度，並落實原料驗收管理，以維護食品衛生安全及品質。

資料來源：優活健康網