蘇丹紅辣椒粉也做成「咖哩粉」流向12縣市 北市1餐廳用到急下架

▲台北市衛生局稽查蘇丹紅辣椒粉影響產品和業者。（圖／北市衛生局提供）

記者趙于婷／台北報導

蘇丹紅辣椒粉影響再擴大，濟生股份有限公司斗六廠使用到問題辣椒粉製成「咖哩粉」，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、苗栗縣、臺中市、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、屏東縣、花蓮縣、宜蘭縣等12縣市，北市有一家餐飲業者「印度咖哩炒麵店（印度風）」用到，已立即下架。

台北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，雲林縣衛生局113年2月27日晚間通知該縣濟生股份有限公司斗六廠使用紅辣椒粉（效期：2026.10.12）製成「印度咖哩粉-A新瓶25G(效期：2025.12.20)」、「上咖哩粉-600g(效期：2025.12.25、2026.01.07)」、「咖哩粉-600g(美)(效期：2025.12.25)」、「印度咖哩粉-600G)(效期：2025.12.26)」、「印度咖哩粉-GKG」(效期：2025.12.26)、「咖哩粉A-KgAP(效期：2025.12.26、2026.01.14)」、「咖哩粉A-5Kgp(效期：2025.12.26、2026.01.14)」、「咖哩粉B-KgAP(效期：2026.01.07)」等產品。

其中僅有「咖哩粉A-KgAP (有效日期: 2025.12.26)」產品銷售至台北市轄內1家餐飲業「印度咖哩炒麵店（印度風）」並製作成咖哩系列餐點，衛生局接獲通知立即要求業者下架相關產品，總計下架8.91公斤（完整包裝8包及散裝含罐重910公克）。

台北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程管理，避免觸法，並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。