身體慢性發炎易致慢性病 營養師曝6類食物助身體滅火

▲經常覺得疲累、疲倦，小心身體再發炎。（示意圖／記者李佳蓉攝）

生活中心／綜合報導

每天都覺得睡不飽、皮膚不斷出狀況，甚至感到心情低落焦慮，當心「身體炎焱」，如果不改善，長期下來可能導致慢性病的發生，營養師王證瑋建議，攝取6類食物，降低身體發炎程度。

營養師王證瑋在臉書表示，「慢性發炎」就向身體長期鬧火災一樣，不斷產生自由基，攻擊身體的細胞組織，有許多研究證實，身體長時間發炎則會造成慢性疾病的產生。

另外，王證瑋指出，飲食也會影響身體慢性發炎，並例舉生活中最常見的5種食物，恐導致發炎加劇。

✔️加工食品：洋芋片、泡麵等
✔️精緻碳水化合物食物：蛋糕、餅乾、麵包等
✔️油炸食品：薯條、炸雞等
✔️含糖飲料：碳酸飲料、果汁、手搖飲
✔️加工肉品：火腿、香腸、培根等

除了減少上列食物的攝取外，可以多補充以下抗發炎、抗自由基的食物，來預防慢性發炎及幫助身體健康。

✔️漿果類食物：包含草莓、藍莓、蔓越莓、覆盆子等；漿果類富含豐富的植化素，如花青素、類黃酮、類胡蘿蔔素等，是天然的抗氧化劑，對於調節免疫及抗發炎都有很好的作用。
✔️綠花椰菜：屬十字花科的食物，其中的含硫化合物可以幫助體內降低發炎因子，可預防心血管疾病及癌症。
✔️薑黃：常用的香料，其中富含薑黃素，是對抗發炎的重要物質。
✔️綠茶：含豐富兒茶素及沒石子酸，具有抗氧化及降低發炎之功能。
✔️胡椒：黑胡椒中含有高量的胡椒鹼，亦具備抗發炎功效。
✔️葡萄：含有花青素及白藜蘆醇，對於預防肥胖、心血管疾病及癌症皆有幫助。

▲幫助抗發炎、滅身體的火的食物。（圖／截取自營養小當家_阿罐營養師臉書）

最後，王證瑋表示，對抗身體火災，除了飲食的幫助外，生活作息也很重要，包括維持理想體重、規律運動、充足的睡眠及放鬆心情等，都是幫助滅火的因素，調整正確的生活模式，才有機會將體內熊熊的焰火盡早撲滅，維持身體良好的健康狀態。