2年胖15公斤！她不解「一天只吃兩餐」 營養師看菜單：嚇死了

▲營養師提醒，生活中有許多食物是吃起來不甜，但其中有大量糖份。（示意圖／記者李佳蓉攝）

記者張乃文／綜合報導

目前雖尚未有直接證據顯示「糖會直接引起胰臟癌」，但糖可惡的地方在於「代謝性症候群」引起慢性發炎，導致胰臟癌的問題；專家們也經常提醒，少吃精緻糖類。營養師表示，有個案自稱少吃甜、東西攝取的份量也不多，但兩年就胖了15公斤。一檢視菜單，其含糖量讓營養師直呼「嚇死了。」

營養師趙函穎在《健康2.0》提到，先前遇過一名45歲個案，自認很少吃甜，且吃東西份量都不多，卻在2年內胖了15公斤。營養師也詢問對方整天的菜單，個案則說自己早餐通常沒吃，中午會選酸辣湯和水餃的類似組合，下午會泡蜂蜜檸檬水配上幾片蘇打餅乾。

接著，晚餐因為通常不是太餓，但會吃一點宵夜，個案也說，自己點鹹酥雞不點肉，就吃豬血糕、甜不辣跟芋粿巧，也自認「沒有肉應該還可以。」偶爾則會點奶蓋茶，頂多三分糖。而趙函穎一幫患者算了整天菜單的含糖量，直呼「嚇死了」。

▲營養師指出，就連無糖珍奶都有15顆方糖的含糖量。（示意圖／記者許力方攝）

趙函穎指出，國健署的建議熱量攝取，男生一天約為1800大卡、女生1600大卡，但精緻糖含量必須控制在10%以下。換算下來，男生一天約為15顆方糖的攝取、女生約是13顆。營養師強調，但光是市售手搖飲隨便一杯百香綠茶就是16顆方糖量，即便是無糖珍奶也要15顆。

趙函穎說，至於個案喝的奶蓋茶，危險的點就在於，奶蓋內容物是加了起司再用鮮奶油打發，同時會再加3分糖到5分糖，對於胰臟的負擔相當大。至於鹹食的部分，也別小看吃起來鹹的東西，像是義大利肉醬、肉羹肉燥飯吃起來並不是甜的，但以番茄醬來說，就是一種高果糖的玉米糖漿，全都是隱藏陷阱。