▲一名身高165公分、體重50公分的妹子去看減重門診，讓營養師相當困惑。（示意圖／記者黃軍瑋攝）
記者李佳蓉／綜合報導
肥胖的致死危機，僅次於菸害！但別以為瘦就健康，營養師劉怡里示警「隱藏的疾病才是恐怖」。她分享近日遇到一名20歲出頭女子來到減重門診，身高165公分、體重50公斤的她完全不胖，追問下才發現體脂肪高達33%「生化數據有問題」，原來是高糖高油的錯誤飲食習慣所致。
營養師劉怡里在粉專分享，這週在減重門診遇到一名20多歲的社會新鮮人，「她說想要來看減重，我看看她的體態，外觀瘦瘦的，對，是瘦的！身高165公分體重50公斤，根本沒有她說的肥胖。」女子陳述自己學生時代有打球習慣，上班後沒時間運動、外食比例增加，體重逐漸上升，體脂肪飆到33%，且抽血發現血糖值有問題。
劉怡里分析，近幾年門診中，常遇到外觀不胖，但生化數據有問題的年輕人，該現象反映出現代人無形中吃入高糖高油的餐點或點心而不自覺，或平時吃得少，假日犒賞自己吃大餐造成血糖問題。
想要減重，很多人在意熱量。劉怡里解釋，熱量過多確實會變胖，但要提醒的是，可能在精算熱量情況下，卻不知自己攝取到的是油糖比例高的食物，因此才會導致外觀瘦，但體脂肪或血脂、血糖都陸續出問題。
▲自助餐中也藏有許多高油高糖的菜色，務必留意。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）
劉怡里也點名「隱藏性高油高糖高鹽」餐點與點心，請小心攝取：
1.麵攤：三角油豆腐、肝連肉、豬皮、羹麵、貢丸湯
2.滷味：百頁豆腐、油炸豆皮、豬大腸、泡麵
3.自助餐：炒茄子、三杯雞、蜜汁雞腿、麻婆豆腐、炸鱈魚排、附贈冬瓜茶
4.便利商店：熱狗、炒飯、炸雞翅
5.紅豆/奶油餅
6.蔥油餅
7.花生豆花湯
8.堅果塔
9.豬肉乾
10.檸檬類飲料
劉怡里表示，健康體態不應只在意外觀胖瘦，而是要進一步了解食物中的高油高糖比例，都會影響未來生化數據。而她也從臨床上觀察到，減重人不知不覺選擇這些食物的原因，在於平時三餐吃太少，膳食纖維或澱粉不足，導致飢餓感上升，等到忍無可忍時，特別想選擇高糖高油食物瞬間滿足自己，在此惡性循環下，造就泡在油糖裡的體質。
想控制熱量剷肉肉，劉怡里強調，第一步就是「控制油和糖」，才是減重更該注意的事情。
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