豔麗紅湯圓暗藏毒！恐含致癌「玫瑰紅B」 驗鈔筆可驗

▲鮮豔的「紅色」湯圓極可能摻和了毒性化學物質「玫瑰紅B」。（圖／花蓮縣政府提供，下同）

記者王兆麟／花蓮報導

佳節將至，牆上的紅紙、桌上的紅湯圓、紅龜糕，各式各樣鮮豔的顏色都是帶來喜氣的象徵，而鮮豔的「紅色」可能是行政院環保署所公告的毒性化學物質「玫瑰紅B」，花蓮縣環境保護局提醒商家，需在容器包裝上標示「禁止用於食品」，以降低誤、流用的可能。

▲避免誤食添加玫瑰紅B紅湯圓或紅龜糕，儘量選擇吃原色系的食物，減少風險。

玫瑰紅B，原先被實驗室用來作為細胞顯影染色用劑，或當作水流方向及流速追蹤染劑；雖目前對人體致癌性研究不夠充分，不足以證明該物質對人體致癌性程度，儘管如此，行政院環保署仍將「玫瑰紅B」公告為「第四類」毒性化學物質，以源頭管控方式為全民把關。

花蓮縣環保局表示，玫瑰紅B現已依毒性化學物質列管為第四類毒化物，商家無論製造、輸入、使用、販賣等，都需申請核可才可以運作，且必須定期申報運作情形，就可以瞭解其流向。為避免誤食添加玫瑰紅B紅湯圓或紅龜糕，可以儘量選擇吃原色系的食物，減少風險，或可以利用玫瑰紅B放螢光的特性，拿驗鈔筆照照湯圓，如果變成鮮紅螢光色，可能就有玫瑰紅B的存在。