▲今天（14日）是情人節，不少人會選擇送巧克力表達心意。（圖／翻攝自pixabay）
生活中心／綜合報導
今天就是情人節！有想好送什麼禮物給心愛的另一半了嗎？除了送美麗的花束，巧克力也是不少情人送禮的首選，不過該送哪一種巧克力才好呢？營養師高敏敏就透露6大巧克力的健康好處，並告訴大家正確挑選巧克力的秘訣。
營養師高敏敏在臉書粉專貼文表示，情人節就是要吃巧克力，除了營養好處多多，還有戀愛的感覺！他也提到，巧克力通常是可可液塊與可可脂（cocoa butter）糖及牛奶混製而成，顏色越深的巧克力，可可比例越高、營養物質越豐富、砂糖比例相對較低，舉例來說，若產品成分標示 「70%黑巧克力」，即表示可可漿、可可脂的佔比有70%，其餘30%則為砂糖或牛奶等成分，建議民眾可以挑選純度越高的巧克力越好，並分享6大好處供大家參考。
▲營養師高敏敏分享巧克力資訊圖，並告訴大家挑選巧克力的撇步。（圖／翻攝自營養師高敏敏臉書粉專）
1. 養顏美容、抗老
可可中所含的類黃酮素，能幫助對抗自由基造成的老化傷害、促進皮膚血液循環，讓皮膚更緊實、滋潤、細緻。
2. 減輕焦慮，讓人心情愉悅，有戀愛的感覺
黑巧克力內含有幫助合成快樂賀爾蒙-血清素的色胺酸，帶來心情愉悅感。而可可多酚能減輕緊張焦慮造成的壓力荷爾蒙，舒缓現代人生活緊湊忙碌的壓力，其中苯丙胺酸也能讓人有戀愛的感覺！
3. 幫助搶救記憶力，遠離金魚腦
巧克力中特有的可可黃烷醇（flavanol）具強大的抗氧化能力，有助於促進大腦血液循環、活化腦部細胞，減缓腦力衰退。
4. 控制食慾避免暴食行為
可可當中的可可脂，是屬於好的脂肪，可以增加飽足感延緩飢餓跟暴食行為。另外，也有研究發現，黑巧克力可以降低會刺激食慾的 「飢餓素」（ghrelin）分泌，讓我們有滿足感，吃下巧克力後，即使眼前有美食，也能控制住暴飲暴食的衝動。
5. 降低高血壓
黑巧克力中所富含的礦物質鈣、鉀、鎂等，能幫助調節血壓。
6. 降低壞膽固醇
抗氧化物質及可可脂本身也能幫助降低壞膽固醇對人體的危害。
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