加班吃宵夜!工程師肥到被老婆嫌 營養師「動滋包」2月幫剷12KG

▲胖子。(圖/取自免費圖庫pakutaso)

▲加班吃宵夜!工程師肥到被老婆嫌,營養師「動滋包」2月幫剷12KG。(圖/取自免費圖庫pakutaso)

記者嚴云岑/台北報導

35歲的王先生是電腦工程部門主管,三餐不定時,也經常在深夜下班後大吃大喝紓壓,身高173公分的他,體重已飆近85公斤,自行找偏方減重卻經常復胖,不僅走路會喘、體力變差,晚上打呼也讓妻子受不了,所幸經營養師透過「減重飲食動滋包」介入後,2個月狂瘦12公斤,不僅甩肉成功,也跟糖尿病說掰掰。

肥胖人口在全球呈現飆漲趨勢,台灣更不遑多讓,依據衛福部國健署「國民營養健康狀況變遷調查」,2019年18歲以上國人的過重與肥胖盛行率更是破表達到 47.97 %,成為台灣史上最胖人口,幾乎每兩位成人就有一位面臨體重危機。

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立達診所葉怡妙總營養師依據門診經驗,把肥胖的原因大致為不健康飲食型態、缺乏身體活動、不良生活習慣以及家族遺傳基因等。不過,由於肥胖往往是多重因素所致,葉怡妙建議民眾在執行減重前,應從全身健康檢查入門,了解血壓、血糖、血脂等相關科學檢驗數據後,再尋求醫師、營養師或運動管理師協助。

為了幫助民眾減重,診所營養團隊設計「減重飲食動滋包」,從減重學員的個別健康數據著手,設計餐食營養組成、份量及熱量,並階段性根據減重進度動態調整飲食,同時也引導學員從做中學習該如何挑選食物,賦予其自主健康管理的能力;無論是異國美食餐廳、自助餐、超商、速食店或想要在家自己煮,都能吃出健康。

葉怡妙也分享「減重飲食動滋包」五訣竅,分別為:請減重個案與營養師共同訂定減重目標,每天減少500大卡,強化優質蛋白質攝取,多吃天然原態食物,每天運動超過2.5小時以上,並且睡足7至8小時。

「睡得飽才會瘦!」葉怡妙強調,睡眠有助於保持飢餓素(Ghrelin)及瘦體素(Leptin)的分泌平衡,當睡眠不足時,飢餓素分泌會增加、瘦體素則減少,進而刺激想吃東西的慾望,身體會渴望藉由進食來獲得熱量、保持清醒狀態,卻間接影響到體重,長期累積而導致過重或肥胖。

此外,運動時身體會先運用肌肉所儲存的肝醣來產生能量,建議運動前1-2小時吃些優質的碳水化合物,如香蕉、蘋果、奇異果、蕃薯、燕麥片、全穀麵包等,除了預防運動時產生低血糖,也避免運動時分解到肌肉。

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