培根油爆了！「蛋餅熱量Top8」曝光…網友嚇歪 營養師最推2種口味

▲你早餐都吃些什麼呢？（示意圖／資料照）

記者李佳蓉／綜合報導

早餐是人們一整天活力的來源，而中式、西式早餐各有不同的擁護者，其中共同的餐點就是「蛋餅」，口味眾多、選擇多樣，而當中你最喜歡什麼口味呢？一不小心選錯可是會踩到大地雷。正妹營養師高敏敏估算出市售常見的蛋餅口味，並依照其熱量、鈉含量做出排行，網友看完嚇傻：「好可怕！不敢吃了」。

高敏敏營養師在個人粉專指出，曾遇到一名「培根控」的患者，每天必吃各種含培根的早餐，但默默地也成為高血脂找上門的慢性疾病患者。她強調，培根不是肉，更不是優質蛋白質，「它的脂肪組成堪比油脂，被歸類為加工調理食品！」

高敏敏分析出早餐店蛋餅熱量Top8，你最常吃的排名第幾呢（以下熱量為估算值，各家做法、份量不同均有差異）：

第8名：原味蛋餅　263Kcal、含鈉217.6mg
第7名：蔬菜蛋餅　277Kcal、含鈉375.6mg
第6名：玉米蛋餅　292Kcal、含鈉292.3mg
第5名：火腿蛋餅　297Kcal、含鈉478.5mg
第4名：起司蛋餅　344Kcal、含鈉557.9mg
第3名：豬柳蛋餅　338Kcal、含鈉595.6mg
第2名：鮪魚蛋餅　345Kcal、含鈉336.3mg
第1名：培根蛋餅　357Kcal、含鈉390.9mg

▲營養師透過一張圖，分析早餐店蛋餅熱量。（圖／高敏敏營養師授權提供）

高敏敏指出，加一片起司，熱量增加68Kcal、含鈉350mg；醬油膏加一匙，熱量增加15Kcal、含鈉608mg。此外，她也點出「鮪魚蛋餅」油脂比例不低，雖然鮪魚富含深海魚油，看在營養師眼裡是健康選擇，但有些早餐店會加入許多美乃滋製成鮪魚醬，對於想要瘦身減肥者，務必睜大眼睛看，挑選鮪魚較紮實的店家。

想要挑選營養又低熱量的蛋餅，高敏敏推薦大家可以換成「里肌肉蛋餅」或「蔬菜蛋餅」，加一片起司補充鈣質也是不錯選擇，「希望明天開始，大家的早餐裡會有蔬菜」。

本文諮詢專家：高敏敏營養師，被譽為「台灣最美營養師」，兩岸超過30萬粉絲，專長為健康減重及抗老美肌營養。具有中華民國高考營養師證書、妝品原料管理師、肥胖醫療學會證照、糖尿病共同照護網證照、美國營養學會會員。