坐月子吃「美豬內臟」有超標風險！ 專家：應比照美牛標示來源

▲總統蔡英文28日宣布開放進口含萊克多巴胺美豬進口。（圖／取自免費圖庫Pexels）

記者趙于婷／台北報導

總統蔡英文28日宣布開放進口含萊克多巴胺美豬和30月齡以上的美牛進口。食藥署也提出評估報告表示，坐月子婦女如果每日吃一份豬肝和腎，就會風險超標。報告撰寫人成大環境毒物研究中心主任李俊璋指出，開放應該要有選擇權，明確讓民眾知道肉品和內臟來源，可以比照美牛在外包裝做標示。

李俊璋說，2011年就針對萊克多巴胺的美牛和美豬做風險分析，2019年再次受食藥署委託進行評估，這次評估以進口牛、豬製品和內臟，參考聯合國農糧組織/世界衛生組織食品安全標準委員會標準，可食用部位和加工製品以MRL 10 μg/kg的濃度計算，牛、豬腎臟則以MRL90μg/kg濃度計算。

評估結果發現，一般民眾就算每天吃進口牛豬和加工製品，會攝取到的的量，皆遠低於每日容許攝取量，不過針對坐月子婦女去評估，發現如果每天吃一份肝和腎臟，就會有攝取過量的危機。

李俊璋提醒，要開放進口要讓民眾知道肉品和內臟來源，民眾才有選擇權，建議在外包裝要比照美牛標示來源。而目前根據Codex規定，豬肝因為是代謝器官，所以最大容許量是40μg/kg、腎臟是90μg/kg，肉品則是10μg/kg，至於未來是否有機會下修容許量，李俊璋則認為，還需要有進一步科學證據。

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