影／美豬牛新制！ 陳時中：明年元旦起「散裝肉品」標示不實最高罰400萬

記者嚴云岑／台北報導

蔡英文總統今（28）日宣佈全面開放美豬、美牛進口，並將投入100億成立「養豬產業基金」，確保豬農的收益不會受到影響。下午行政院召開記者會，衛福部長陳時中表示，食藥署已公布肉品散裝食品標示規範，未來若未依規定標示，將處3萬至300萬元罰鍰；標示不實則可罰4萬至400萬元罰鍰。

▲美豬美牛開放，衛福部長陳時中說明。（圖／記者黃克翔攝）

依據現行規定，我國對於豬肉的萊克多巴胺均堅持「零檢出」，2012年雖開放含萊克多巴胺30月齡以下美牛進口，但僅針對肌肉訂出10ppb限量，內臟則不開放。為了因應美豬開放，衛福部也首度針對豬肉萊克多巴胺殘留量訂出限量，標準比照CODEX，豬肉肌肉0.01ppm、肝0.04ppm、腎0.09ppm、脂肪0.01ppm。美牛則依據過去規範，僅容許牛肉肌肉殘留0.01ppm。

蔡英文上午致詞時表示，2012年之前，國際上對於萊克多巴胺並沒有規範標準，而美國牛肉也因為狂牛症問題，曾經引發疑慮，但同年7月，經過國際標準制定，以及後續風險評估，逐漸累積出更多的科學證據，當時在野的民進黨也因此修正立場，基於科學證據、國際標準，對進口食品做出相關規範。

環顧周邊國家，包括日本、韓國、新加坡等國，也陸續開放含少量萊克多巴胺豬肉進口。台灣政府的相關單位，在2012、2019年，都曾經對含萊克多巴胺的牛豬肉品，進行健康風險評估，而結論也都證實，在CODEX標準底下，都沒有食品安全疑慮。

陳時中表示，萊克多巴胺容許量，是單純科學問題，依據國人使用習慣訂定，今日除了發佈散裝食品標示原則外，也簽署兩份包裝食品標示規定，新制將於明年1月1日上路。