螞蟻控超愛!達人授「瘦身甜點」3步驟輕鬆做...網友推爆:跟家人搶著吃

▲▼巧克力奶油千層派。(圖/靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身提供) 

▲達人分享減肥也能吃的甜點。(圖/翻攝自Youtube)

記者趙家玉/綜合報導

戒甜食對許多正在減肥的人來說,是一件殘忍又痛苦的事情,其實只要留意食材的挑選,也能爽吃甜點不發胖!辣媽小冰在頻道《靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身》中不藏私分享超適合瘦身貪吃鬼的甜點──巧克力奶油千層派,簡單4種搭配就能吃進高纖、高蛋白,讓看似邪惡的料理也能吃得很健康。

▲▼巧克力奶油千層派。(圖/靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身提供)

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▲食材準備。(圖/翻攝自Youtube)

小冰分享,食材先需準備帶皮熟地瓜150g、杜蘭小麥粉20g、無糖可可粉15g及微糖花生醬15g。首先,將帶皮熟地瓜放入食物調理器(也可使用碗和叉子代替),不僅纖維比一般地瓜高,本身的甜味還不用額外加糖;篩入杜蘭小麥粉,這是平常用來做義大利麵的原料,升糖指數比一般的精緻麵粉低,所以更適合減重的人使用。

接著,倒入無糖可可粉,它可以做出巧克力的味道;微糖花生醬除了可以增加味覺的層次,也可以中和可可的苦味。另外,小冰表示,花生醬帶有油脂,所以不用額外添加奶油,讓千層派的熱量再低一些。

▲▼巧克力奶油千層派。(圖/靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身提供)

▲4食材製成低卡的千層派,很適合減重的人食用。(圖/翻攝自Youtube)

攪打完後,拿出烘焙墊,薄薄一層舖在上面,便可以放入烤箱(180度12分鐘即可)。空閒時間可以來製作藍莓醬,準備約100g的藍莓、50ml水及30ml奇亞籽,當滾水開始變成紫色,就可以倒入奇亞籽。小冰進一步解釋,奇亞籽的營養密度很高,有34%的膳食纖維,吸飽水後體型會變大,形成稠稠的樣子,藍莓醬就完成了!

▲▼巧克力奶油千層派。(圖/靚媽小冰 x 跩寶 の 趣瘦身提供)

▲不加糖、高纖低脂的瘦身甜點。(圖/翻攝自Youtube)

將烤好的巧克力派拿出來切成小片,接著抹上一層希臘優格,它的水和乳清都被過濾了,所以比一般的優格更稠更綿密,口感像是奶油,且蛋白質也很高;希臘優格的口感偏微酸,如果不習慣吃,可以加一些蜂蜜來調味。有網友看完影片照著做,激推:「跟鵝子搶著吃!」

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