趕快戒「炸物」!有運動比沒運動需承擔更大風險…營養師:吃多肌肉易流失

▲▼     炸物,鹹酥雞,鹽酥雞,油炸        。(圖/本報資料照)

▲吃下炸物,將會大幅的增加食物在胃中消化的時間。(圖/ETtoday資料照)

記者簡仲豪/綜合報導

每周5下班後,能與好友相聚、吃炸物、小酌,絕對是上班族展開2天休假最好的前奏,但炸物不僅會影響身形,對身體的負擔也非常大!Cofit營養團隊表示,有在從事運動的民眾,吃完炸物後,必須比沒運動的人承擔更多的風險。

Cofit營養團隊指出,炸物的高油脂將讓運動效果變差,運動後如果吃炸物,也許心情愉快但肌肉卻在哭泣,運動後2小時內是肌肉快速吸收修補的黃金時段,如果吃下了炸物,將會大幅的增加食物在胃中消化的時間,沒有辦法快速的將蛋白質運送到腸道中被吸收,肌肉也因此錯過了黃金期,讓效率大打折扣。

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▲運動,健身,體育,重訓。(圖/pakutaso)

▲女性要訓練與維持肌肉量比男性還困難,因此在飲食上我們必須更加的注意。(圖/pakutaso)

Cofit營養團隊表示,炸物的飽和脂肪酸與反式脂肪酸可能讓肌肉流失更快,女性要訓練與維持肌肉量比男性還困難,因此在飲食上我們必須更加的注意,根據2017年的研究指出,18-79歲的女生族群,若攝取較多的飽和脂肪酸或反式脂肪酸將會使肌肉更容易流失!

Cofit營養團隊解釋,食物中最容易讓飽和脂肪酸、反式脂肪酸超標的就是吸飽了油脂的炸物,因此,為了保存珍貴的肌肉,炸物是我們必須極力避免的。

Cofit營養團隊建議,愛美的民眾一定要戒炸物,運動的女生總是擔心汗流浹背、毛孔阻塞影響到膚況,而炸物的油脂會增加體內發炎反應,使皮膚更容易發炎,進而影響到膚質,平常就算我們再如何保持乾爽清潔,吃下炸物會破壞平時努力的保養。

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影片授權: Cofit我的專屬營養師
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