年節食品抽驗1300件！「熱搜名店」加強搜...連工廠也要查

▲「熱搜名店」加強抽驗！食藥署年節食品稽查1月中出結果。（圖／記者嚴云岑攝）

記者嚴云岑／台北報導

農曆春節即將到來，食藥署12月起啟動複合式稽查專案，針對春節應景食品、年貨大街、伴手禮製造商等進行稽查，因應網購興起，今年也會特別針對「熱搜名店」加強抽驗，且不只稽查販售點，也會深入製造工廠一併評估，預計查廠70家次、販售點270家，結果將在1月中旬公布。

食藥署今（25）日舉辦記者會，說明加強食安稽查決心。食藥署長吳秀梅表示，稽查方式將與時俱進，近年民眾常以網購方式購買伴手禮或休閒零嘴，因此將針對製造業者於製作年節產品製程、環境及人員衛生等進行加強抽驗。

其次，衛生單位也會前往賣場、超市、量販店等販售端，進行稽查與抽驗，抽驗對象包含蔬菜、水果、肉品、水產品或年糕、肉乾、餅乾等加工品等，分別檢驗農藥、動物用藥殘留或食品添加物是否有超標情形。另針對外帶名菜，衛生單位也會查核供應餐廳製作餐點過程，維護民眾安全。

食藥署中區管理中心主任陳姿伶表示，年節食品抽驗，都是稽查蔬果農藥是否超標、醃漬蔬果是否違規添加漂白劑等，另針對食品良好安全規範（GHP）進行稽查，歷年來累積稽查了8000多件，合格率在98%以上，違規樣態以農藥、防腐劑超標最多。

陳姿伶提到，今年食藥署預計抽驗1300件年節產品，分別稽查熱搜名店販售點270家、製造廠70家、外帶名菜餐廳90家，以及至超市、賣場等地檢驗GHP是否合格。若餐廳或販售點被查獲逾期食品，將可依《食安法》處6萬至2億元罰鍰；若有防腐劑或漂白劑超標，也可依同法處3萬至300萬元罰鍰。