泡麵含「重金屬」?食藥署說安啦:每天吃917包才超標

泡麵,消夜。(圖/ETtoday新聞雲資料照)

▲泡麵含「重金屬」?食藥署:每天吃917包才可能超標。(圖/資料照/記者李佳蓉攝)

生活中心/綜合報導

不少民眾都喜歡吃泡麵當宵夜,近日網路卻流「泡麵含有重金屬」,讓許多民眾好擔心。對此,食藥署表示,泡麵油包及調味料是由多種食品混合炒焙加工製成,因為配方不同,無法訂出一致標準,加上泡麵油包食用份量很少,以60公斤成人為基準,每天至少要吃下917包泡麵,才可能超過人體的銅安全耐受上限。

食藥署表示,食品中所含之重金屬,多是來自環境,為無法避免之汙染物質,對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事,相關產品經攝食量風險評估之結果,均無攝食風險,民眾無須恐慌。

[廣告]請繼續往下閱讀...

食藥署提到,去年有媒體將多種泡麵的調味油包自行送驗,並報導有6種產品被驗出含鉛、銅等重金屬,讓不少消費者也跟著恐慌。

▲▼泡麵             。(圖/資料照)

▲食藥署表示,泡麵油包及調味料是由多種食品混合炒焙加工製成,因為配方不同,無法訂出一致標準。(圖/ETtoday資料照)

不過,食藥署以檢出殘留量量最高的重金屬(油包總砷0.532 ppm、鉛0.222 ppm、銅3.27 ppm,醬料總砷1.190 ppm、鉛0.205 ppm、銅3.130 ppm)進行暴露風險評估,結果顯示,60公斤成人每日須攝食96包泡麵、70大匙調味醬才會超過鉛之安全耐受量;或者須攝食917包泡麵、639大匙調味醬才會超過銅之攝取容許量。

食藥署表示,我國係依食品良好衛生規範準則(GHP)加強食品原料之重金屬管理為原則,且國際間未針對此複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範,提醒民眾仍應均衡飲食,泡麵因所含營養成分有限,應適量食用,烹調調味亦勿過量,才能吃的美味又安心。

超市冰箱後驚見「藏10年屍體」! 警揭真相:員工卡45cm縫隙慘死

※本文版權所有,非經授權,不得轉載。[ETtoday著作權聲明]

讀者迴響

回到最上面