愛吃糖葫蘆?當心「3大疾病」找上門 太紅的也別碰啊!

點評:我都1次吃3根ㄟ.......o(〒﹏〒)o

▲糖葫蘆,夜市。(圖/記者曹悅華攝)

▲你常吃糖葫蘆嗎?都吃甚麼口味的呢?(圖/記者曹悅華攝)

記者曹悅華/採訪報導

酸酸甜甜的糖葫蘆是你的最愛,那就要留意啦!每次去逛夜市,人手一串糖葫蘆不稀奇,口感涮嘴之下很容易吃個2、3串,不知不覺就落入了熱量的陷阱當中。而面對琳瑯滿目的糖葫蘆,到底挑甚麼水果比較健康?糖衣顏色又會不會給身體帶來負擔?讓專家來解密吧!

營養師張熙嫻首先就「不要買太紅糖葫蘆」一事做說明,的確許多攤販為求美觀會在糖裡面加入色素,雖然這種紅色色素是可以食用的,但畢竟是添加物,建議購買透明糖衣比較好

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肥胖,肥胖,減肥,瘦身,肥肉(圖/達志/示意圖)

▲吃過多糖會在體內轉換成脂肪儲存,提高糖尿病風險。(圖/達志/示意圖)

再來針對「外面那層糖」會對身體造成的影響,張熙嫻表示糖主要就是提供熱量而已,吃過多會在體內轉換成脂肪儲存,讓體重、腹部脂肪和三酸甘油脂都增加,提高罹患糖尿病、代謝症候群和高尿酸症機率。而國健署現在有制定糖的攝取上限為熱量的10%,以正常成人每日攝取熱量2000大卡為例,糖攝取熱量應低於200大卡也就是少於50公克,吃完幾串糖葫蘆很有可能就超標了。

▲小番茄,水果。(圖/取自LibreStock)

▲營養師建議民眾選番茄口味的糖葫蘆。(圖/取自LibreStock)

那麼1串糖葫蘆到底多肥呢?營養師解釋,因為糖葫蘆大多都以水果為主體,熱量不會說太高,1串約100卡左右,主要都是裹上糖衣後帶來的熱量,民眾真的想吃要控制在1次1串,頻率1到2個月1次;另外她也建議在眾多口味中選擇番茄的,其含維生素C及抗氧化營養素,吃起來較為清爽不會太甜膩。

張熙嫻營養師,國立台灣師範大學人類發展與家庭學系營養科學與教育組學士、美國密蘇里大學聖路易校區、中華民國調酒丙級技術師證照,曾任醫療院所營養師,擁有上百場講座經歷,著有《營養師專業科目六合一 歷屆題庫完全攻略》,現有經營臉書粉絲團:吃出健康營養師 張熙嫻

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