產後護理之家月子餐近八成鈣不足

健康醫療網/關嘉慶報導

產婦坐月子餐點仍然存有大魚大肉的傳統觀念;但是,根據新北市調查發現,23家產後護理之家的月子餐有高達近8成的鈣質過低,鈉鹽過高的現象,令人為之咋舌!

  ▼新北市產後護理之家月子餐近八成鈣不足(圖/健康醫療網提供)

根據新北市衛生局統計,該市每年約有3萬名新生兒,而「坐月子」是國人的傳統習俗,以致雙薪小家庭,逐步由婆婆、媽媽烹調,到選擇時下流行的坐月子中心或訂購月子餐;有鑑於此,新北市衛生局率先全國,對產後護理之家進行訪查輔導。

結果發現,所訪查的23家產後護理之家業者仍存在大魚大肉的傳統觀念,月子餐的熱量及營養不是不足就是超標,蔬果則更顯不足;其中有高達近8成的鈣質過低、鈉鹽過高,脂肪卻有6成過高,蛋白質則除了1家符合標準以外,其他22家的蛋白質則全部超標。

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該局根據調查報告,設計了國內首套完整的30天每天3正餐、3點心,共達500道佳餚的「幸福媽咪健康月子餐SO EASY」食譜,以均衡營養及增加蔬果纖維攝取為主軸,不僅餐餐有食材及烹調方法,連每天的熱量、蛋白質、脂肪、醣類也都標示得清清楚楚,從坐月子的第1天開始,到第30天結束,可以當成工具書般的天天按圖索驥,方便又實用。

衛生局說,「幸福媽咪健康月子餐 SO EASY」食譜即日起會分送新北市各區戶政事務所、含婦產科門診的148家醫院診所,以及衛生局所屬的29區衛生所,供民眾免費索取,也歡迎上衛生局網站http://www.health.ntpc.gov.tw/食品衛生安全網下載使用。

資料來源: www.healthnews.com.tw/

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