▲健康食品「減糖」上路！近30件發酵乳、飲料醋受影響。（圖／示意圖／ETNEWS資料照，下同）
記者嚴云岑／台北報導
發酵乳、飲料醋等健康食品，大多會添加精緻糖增加風味，但考量攝攝取過多精緻糖，容易造成肥胖，引發代謝症候群、心血管等疾病，食藥署參考WHO建議，為健康食品精緻糖添加量訂上限，每份配方不得超過25公克，另高於17公克者，也需加註熱量警語，供消費者參考。
食品組科長周珮如表示，配合國人營養政策，健康食品的配方設計，必須符合「少油、少鹽、少糖」原則，以兼顧產品整體營養價值。過去都只有呼籲業者要做到「三少」，「但要怎麼少？要少多少，都沒有規定」，因此才會在今年7月17日新修正的「健康食品查驗登記審查原則」中，規定健康食品產品配方，讓業者有所依循。
▲購買健康食品必需先認「小綠人標章」。
周珮如提到，依照WHO建議，每人每天攝取熱量上限為2000大卡，精緻糖類熱量不可超過總熱量10%，即200大卡，換算糖量不得超過50公克。健康食品作為腸胃道調節、增加免疫功能等食品，糖類本來就不應為主要項目，因此在新制中，將產品的精緻糖上限，訂為每日糖量的1/2，只要超過該限量，就不得申請小綠人標章。
目前食藥署核准的健康食品約有400項，得宣稱的保健功效共有13項，細分下來分別為：骨質保健、調節血脂、不易形成體脂肪、護肝、免疫調節、延緩衰老、胃腸功能改善、調節血糖、抗疲勞、輔助調節血壓、輔助調整過敏體質、牙齒保健、促進鐵吸收。
▲蜆精雖為健康食品，但不受減糖政策影響。
周珮如表示，容易有糖量超標的產品型態，以飲料類居多，其中又以發酵乳、含醋飲料佔大宗，自3~4年前起著手輔導後，20~30件產品都以符合精緻糖規定，其中有10來件因添加精緻糖高於17公克，皆已於外包裝加註「本品依每日建議攝取量○○公克/毫升，所含外加精緻糖量達○○公克，請注意熱量攝取」警語。
最後，周珮如提醒，健康食品非維持人體所需營養的必要品項，民眾應視自己需求選擇產品，「千萬不要看到有小綠人標章，就打開嘴巴喝下去。」否則還是有可能吃太「補」，造程身體負擔。
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