一喝就臉紅?研究:台灣人「酒精代謝基因缺陷」世界第一

吃口麵包就醉倒?   罕見疾病讓他變「酒鬼」(圖/達志/示意圖)

▲一喝就臉紅?研究指出,台灣人「酒精代謝基因缺陷」世界第一。(圖/達志示意圖,下同)

記者趙于婷/台北報導

有人說喝酒臉紅代表代謝好,其實大錯特錯!根據史丹佛大學研究,台灣人酒精代謝基因缺陷率高居世界第一,喝酒罹食道癌風險較一般人高14倍,不只需要節制,最好不要喝。國健署指出,喝酒我臉紅的人代表身體中缺乏乙醛去氫酶(ALDH2),無法清除酒精代謝後的毒性乙醛,和一般喝酒不會臉紅的人相比,更容易罹患食道癌、口腔癌和心臟病。

喝酒臉紅不是保護色,是「警告色」!國健署表示,酒精在肝臟代謝需要透過兩個步驟,首先酒精經過乙醇去氫酶(ADH)代謝成有毒的乙醛,再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝成無毒的乙酸。一旦身體缺乏ALDH2,會導致清除「乙醛」速度緩慢,造成血液中乙醛濃度升高。

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乙醛被世界衛生組織國際癌症研究署(IARC)列為人類的一級致癌物,不僅如此,乙醛還易引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉,提高心血管疾病和失智症風險。

喝啤酒、酒駕、飲酒。(圖/達志/示意圖)

▲喝酒會臉紅的人更容易罹患食道癌、口腔癌和心臟病。

另外,研究也指出,若喝酒會臉紅的人,每天持續喝兩杯紅酒,罹患食道癌的機率高達不喝酒的50倍,且不少、喝酒的人也會抽菸,菸酒雙管齊下會產生協同效應,增加唾液中乙醛的濃度,也會使口腔癌風險大增。

國健署提醒,根據最新的飲酒指南,喝酒沒有所謂的「安全量」,少量就有害,且危害會隨飲酒量而增加,且就算是少量的規律飲酒,也會增加罹癌風險。

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