毛小孩加菜囉～ 親手做「鮮蔬牛肉丸」...簡單又好吃

 

文、圖／毛起來 MaoUp

挑食的壞狗狗又不吃東西啦怎摸辦～想嘗試手作鮮食，但覺得好困難而遲遲無法跨出第一步...別擔心！毛爸這就來教你洗手作羹湯！簡單又好吃，就算沒做過菜也不用擔心不會做，原料全都自己來，狗狗更愛吃，更能安心呷健康！

【毛爸鮮食提案】
第一次作菜就上手！～鮮蔬牛肉丸～

食材準備

1.紅蘿蔔 30g
2.南瓜 20g
3.青花菜 20g
4.雞蛋 1顆
5.牛絞肉 200g
都是超市就買得到的食材，也可以多準備一些為自己加菜喔～

｛ 絞肉的筋性是什麼呢？｝

絞肉經過搓揉、捶打過後，即可破壞肉的組織，使肌肉蛋白互相結合，進而就會產生筋性（黏性），產生筋性的肉丸會更容易揉捏塑型，而且這樣下水加熱後的肉丸子才不會四分五裂喔～

▶詳細食譜看這邊～
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開動囉！

好好吃！吃光光！

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