小週末就是要來一杯！ 3種「下酒飲食」讓你喝不醉

▲和朋友喝酒示意圖。（圖／達志／示意圖）

生活中心／綜合報導

小週末的下班後，終於可以解除累積一個禮拜的壓力，許多人都會選擇和朋友約去喝一杯放鬆心情，不過喝太多害隔天宿醉，就可能會毀了美好的週末假期，應該怎麼喝才不會醉呢？日本生活知識網站《LBR LIFE&BEAUTY REPORT》整理出3種讓你喝不醉的「下酒飲食」，吃對、喝對，就不怕第2天宿醉纏身啦！

1. 燒肉串
日本居酒屋都會販售豬肉串、雞肉串，或是生魚片的下酒菜，這其實不只是為了「好吃」，更有維持健康的道理！人體分解酒精的時候，肝臟會需要蛋白質、維生素B1來幫助運作，而豬肉就同時富含這2種營養素，加上燒肉串常常會搭配含有維生素和大蒜素的長蔥，絕對是最好的下酒菜選擇！

▲燒肉串示意圖。（圖／記者黃士原攝）

2. 花椰菜、甜椒（燈籠椒）
五顏六色的彩色蔬菜含有維生素A、維生素C，及維生素E等各式各樣的營養素，對於身體分解酒精有所助益，因此多攝取花椰菜、甜椒、紅蘿蔔和酪梨等沙拉中常見的食材，就可以減低酒精對身體的傷害。

▲花椰菜。（圖／記者周宸亘攝）

3. 水
酒精會利尿，因此喝完酒後常常都會跑廁所，體內的水分被大量排出就會使身體缺水，此時再繼續喝酒會使體內血液酒精濃度變高，變得更容易醉。喝酒的時候，千萬不要忘記同時補充水分，這樣可以使酒精對胃部刺激較小，也能讓你不容易喝多、宿醉。

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