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菜刀、水果刀、剪刀用久了總是會變鈍,家裡沒有磨刀器具該怎麼辦呢?其實不用這麼麻煩,利用生活中常見的用品就可以讓刀變利!日本生活知識網站《LAR Life&Aging Report》教讀者怎麼利用「日常生活中的4種用品」磨刀,鋁箔紙磨剪刀超神!
1. 鋁箔紙
剪刀不利怎麼辦?拿張鋁箔紙就好!鋁箔磨擦刀片時,可以讓鋁填補刀片上不規則的缺口,使刀刃變得像新的一樣銳利。只要將鋁箔紙先在刀上摩擦,再用剪刀剪鋁箔紙2-3次,就能達到「磨」利的效果。
▲剪刀示意圖。(圖/記者楊筱柔攝)
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2. 碗盤底座
家中陶瓷製成的碗盤、杯子底座也可以用來磨刀,將刀對著底座粗糙部分,傾斜刀刃輕磨約10次,兩面刀刃都磨完就完成了。
3. 軟木塞
平常喝紅酒時,瓶口的軟木塞你都直接丟掉嗎?等等,軟木塞也可以磨刀!將軟木塞浸濕,加上「去汙粉」就可以磨刀,不僅能去除刀刃上的繡,也能讓刀變利,軟木塞還能重複使用,是廢物利用最好的例子。
4. 細砂紙
打細砂紙放在平面上,將刀微微傾斜再上面輕磨,就可以將刀子磨得鋒利。想把刀磨得利又漂亮,最好使用800號以上的細砂紙比較適合。如果刀刃變鈍的情形比較嚴重,可以先找稍微粗一點的砂紙磨過,再用細砂紙磨。
不過,文章還是提醒讀者,這些方法大多只能救急,想要讓刀子變得像新的一樣,還是應該使用磨刀石比較能夠持久。此外,平時注意刀具的使用方式,並注意清潔、保養,才不會讓刀子提早變鈍。
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