小朋友其實對蔬菜品質很敏感！給媽媽5方法讓孩子吃菜

▲管教小孩。（圖／達志示意圖，以下同）

記者陳曼晴／綜合報導

辛辛苦苦做好菜但孩子卻不吃？小朋友挑食，媽媽往往會擔心營養不均衡的問題。日本網站《All About》指出，孩子在嬰幼兒時期味覺會特別敏銳，這也在往後味覺的形成上非常重要。有時小朋友不吃菜不是因為不喜歡，是因為他嚐得出來菜不夠新鮮！媽媽先別急躁，我們先來看看挑食的可能原因。

給孩子吃胡蘿蔔時，孩子說什麼？他覺得好吃？難吃？太甜？太硬？太苦？挑食的原因其實很多種，可能是口感太硬、舌頭觸感不喜歡，本能上不愛苦味和酸味，甚至可能還有心情問題等等。雖然孩子很多長大後就不會那麼挑食了，但是想要現階段能夠營養均衡，建議媽媽參考以下5個方法。

讓孩子吃菜的5個方法
1.蔬菜不夠新鮮孩子可能會不吃，媽媽可以在採買品質上更留意。
2.料理烹調方式的問題，媽媽可以多嘗試不同的菜餚花樣。

▲花椰菜有很高的營養價值，但很容易因為烹調方式不合孩子胃口。

3.有時純粹是孩子的心情問題，並不一定是不喜歡吃那樣菜，媽媽可以先多觀察再判斷是否是挑食。
4.可以讓孩子參與料理過程，比如說幫忙攪拌、擺盤或試吃等等，即使是不喜歡的菜，孩子可能會覺得是自己做的而吃得很開心。
5.麻煩爸爸一起和孩子吃飯，讓孩子觀察、模仿爸爸怎麼吃，如果爸爸吃得很開心，孩子有時候就會學著把菜吃完了。

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