營養師推薦運動過後這樣吃 5種食物組合加速代謝

▲堅果能提供蛋白質與健康脂肪，也能有效降低肌餓感。（圖／達志示意圖）

生活中心／綜合報導

你在運動過後是不是不敢吃東西？就怕吃了變肥？其實吃對食物能加速代謝，甚至幫身體修復肌肉，知名健康網站《HealthySimpleLife》創辦人Cassie Bjork分享以下5種正確的食物組合，讓你吃的健康又不怕胖。

1.酪梨+蛋白質
酪梨能增加飽足感，而酪梨的脂肪也能保護關節，減少運動傷害。Cassie Bjork建議能在酪梨汁中加入一匙蛋白質粉，就能幫助身體快速恢復能量。

2.堅果+橘子
往往在運動完後飢餓感也隨之而來，堅果不僅能提供蛋白質與健康脂肪，也能有效降低肌餓感。丹佛營養學研究院營養師Jessica Crandall表示，運動過後身體會快速吸收維生素和礦物質，所以這時候補充富含維生素C的橘子，能增強免疫力。

3.穀物+蔬菜
身體在運動時會大量燃燒碳水化合物，Jessica Crandall表示，運動過後應該補充高纖維穀類與蔬菜以保持血糖穩定，讓你的狀態精神飽滿。

4.黑豆+青椒+雞蛋
習慣在早上運動的人，結束後應該補充什麼才好？《營養學雜誌》研究發現，在早上習慣吃蛋的人，一天會多消耗22％的熱量，所以早餐吃蛋、補充富含纖維的黑豆以及富含維生素C的青椒都是很好的選擇。

5.鮭魚+橄欖油+芹菜
Cassie Bjork指出，運動後容易痠痛，代表肌肉發炎，而鮭魚含有大量的Omega-3脂肪酸，能降低身體發炎機率，還能促進脂肪燃燒。她也提供一道健康的鮭魚沙拉作法，將鮭魚切碎後加入高纖維的芹菜或葡萄，再淋上健康的橄欖油，就是一道非常適合運動後吃的料理。

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