「乃卡巴精」沈澱結晶傷腎 被驗出的2732顆蛋遭下架 

▲「乃卡巴精」沈澱結晶傷腎,被驗出的2732顆蛋遭下架。(圖/食藥署提供)

記者嚴云岑/台北報導

食藥署今(18)日公佈3至5月針對批發市場、洗選蛋場、各大賣場及超市的抽查結果,在抽驗的118件禽畜產品中,共有其中3件蛋品不合格。食藥署中區管理中心代理主任陳姿伶表示,不合格產品為2件雞蛋、1件鴨蛋,均驗出不得檢出的「乃卡巴精」,已有2家供應商被依違反《動物用藥品管理法》裁罰,總共銷毀蛋品2732顆。

乃卡巴精為合法使用的含藥物飼料添加物,可預防禽類感染「球蟲症」後出現食慾不振、拉肚子、變瘦等症狀,其急性毒很低,但高劑量可能導致在腎臟內引起沈澱結晶而傷害到腎臟。

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▲不合格蛋品。(圖/食藥署提供)

依據行政院農委會動植物防疫檢疫局「動物用藥品法規」、「含藥物飼料添加物使用規範」,乃卡巴精添加於養雞飼料中,添加用量為100~200 ppm,上市前必須遵守5天之停藥期,但產蛋中之蛋雞是不可使用;而依據衛生福利部「動物用藥殘留標準」,蛋品中不得檢出乃卡巴精,違者可依《動物用藥品管理法》第40條,處3萬至15萬元罰鍰;若批發商無法提供源頭,則可依《食安法》第47條第11款處3萬至300萬元罰鍰。

陳姿伶說,此次豬肉15件、貢丸原料肉20件、雞蛋42件、鴨蛋16件、牛乳20件及羊乳5件,檢驗的動物用藥殘留檢測項目則有氯黴素類、硝基呋喃代謝物類等126項。不合格3件蛋品,2件雞蛋分別來自屏東的宇泉牧場與章雄畜牧場,1件鴨蛋則來自台中霧峰的興農畜牧場。目前3場生產的2732顆蛋品,均已被下架銷毀。

▼不合格產商名單。(圖/食藥署提供)

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