誤食率最高的毒菇！ 母摘煮成香菇雞湯 一家3口險喪命

▲「綠摺菇」為國內誤食率最高的毒菇。（圖／取自維基百科）

記者趙于婷／綜合報導

大雨過後的草地上常會看到一些菇類出現，一名婦人雨後看見自家門前草地上冒出一朵朵野菇，覺得跟虎皮香菇很像，就摘了幾朵做成香菇雞湯，約食用半小時後一家3口紛紛上吐下瀉、腹痛、頭昏而趕緊打119送至急診室。經醫師詢問下才知道是誤食「綠摺菇」所引發的中毒症狀，目前尚無解毒劑，須靠「活性碳洗胃」或「緊急洗腎」才有可能排掉毒素。

「綠摺菇」屬環柄菇科（Lepiotaceae），長長的菌柄上部具有「菌環」上下可移動故以名為「環柄」，是毒菇的象徵。常生長在低海拔闊葉樹林地、潮濕草地或濕木屑上。「綠摺菇」為國內誤食率最高的毒菇，食用半小時至2小時會有腹痛、上吐下瀉、血便等腸胃症狀，嚴重會抽慉、血壓下降及昏迷。

衛福部桃園醫院急診科護理師張雅婷提醒，對於不認識或不清楚的食物不要貿然食用，萬一不幸中毒，盡可能保留剩餘食物或患者的嘔吐物以供鑑別，幫助判別急救方向。送醫途中可嘗試催吐以減少毒素的吸收，但意識不清的病人千萬不可催吐，催吐做法是將手指或湯匙壓迫舌根，催吐時一定要注意需將病人臉朝下，頭部壓低以防嘔吐物阻塞呼吸道。