不肖廠商騙很大！ 把「鯰魚」變鱈魚賣早餐店做漢堡

▲不肖廠商騙很大！把「鯰魚」變鱈魚賣早餐店做漢堡。（圖／食藥署提供）

記者嚴云岑／台北報導

把鯰魚標示成鱈魚，真的是騙很大！食藥署11日稽查彰化縣「光大食品企業社」及「祥泰魚業有限公司」，發現2企業陸續由越南進口俗稱「巴沙魚」的冷凍鯰魚原料及加工品，將部分魚肉磚分切、裹粉製成魚排，再以「手工日式鱈魚排」的品名，高價販售給各地早餐店做魚排堡，涉嫌違反《食安法》標示不實與《刑法》詐欺、偽造文書等罪名，目前正由彰化縣衛生局與檢方偵辦中。

食藥署中區區管中心主任邱秀儀表示，光大食品與祥泰漁業所製造的鱈魚排，主要是以大包裝的形式賣給早餐店，「一般民眾接觸不到」，雖然其外包裝的正面以大字印製了「手工日式鱈魚排」7字，但在後方標示一欄，確實有標示出混用「巴沙魚」，但由於標示內容過小，涉嫌詐欺與標示不實，可依《食安法》地28條第1項規定，處4~400萬元罰鍰。

此外，涉嫌標示不實的「手工日式鱈魚排」的保存期限為1年，但食藥署11日稽查時，卻在冷凍庫發現有效期限標示為2016年12月30日的「未來產品」，目前已由彰化衛生局帶回處辦，並追查產品之流向。由於製造未來產品，涉及偽造文書罪嫌，已交由彰化地檢署偵辦中。

邱秀儀表示，依據《食安法》第28條第1項規定，食品不得有不實、誇張或易生誤解情形，如有違反者，可依同法第45條第1項，處4~400萬元罰鍰，違規產品可依同法第52條第1項第3款，命限期回收，在改正前不得繼續販賣。目前食藥署仍在追查「手工日式鱈魚排」的流向，食藥署也呼籲食品製造業者，品名應與本質相符，如購買相關原料，也務必檢查品名與內容物是否相同，避免觸法。