抓到了!6款標榜「100%純天然」的「假蜂蜜」!

點評:抓到了!


▲衛生局公布,市面上不符規定的蜂蜜產品。(圖/達志/示意圖)

記者趙于婷/台北報導

近年因全球性天候因素及濫用殺蟲劑與除草劑,導致市面上蜂蜜供不應求,屢傳有假蜜混淆事件,臺北市政府衛生局今年進行市面蜂蜜產品專案調查,共計抽驗15件蜂蜜產品。調查結果「嚴選野生純蜂蜜」「野生草本蜂蜜」「皇蜂牌蜂蜜」3件產品與國際分析化學家協會(AOAC)標準不符,「法國香榭柑橘花蜜」「塔娃瑞蜂蜜」「愛康百花蜂蜜」3件與中華民國國家標準CNS130不符。

「天然蜂蜜」有一定範圍的「碳同位素比值」,且蜂蜜中含有少量蛋白質,若另外摻有蔗糖或玉米糖漿,則碳同位素比值會偏離原本應有的數值,由蜂蜜及蜂蜜中蛋白質的碳同位素比值可計算出摻糖率,因此碳同位素比值就像指紋,可辨別蜂蜜是否天然純正。

本次抽驗地點包括超市、量販店、農產品專賣店、有機(生機)食品店等,共計採樣15件標示「純」、「天然」或「100%」之蜂蜜進行檢驗,調查結果有3件蜂蜜產品不符合純蜂蜜規格。分別是「嚴選野生純蜂蜜 (有效日期:2018/3/10)」「野生草本蜂蜜(有效日期2018/4/1)」「皇蜂牌蜂蜜(有效日期:2018/5/18)」,這三家外包裝標示宣稱「純蜂蜜」、「天然」,被檢出碳同位素比值偏離天然蜂蜜且摻糖率大於7%。

另外,衛生局也以中華民國國家標準CNS總號1305進行品質檢測,結果有3件蜂蜜產品「法國香榭柑橘花蜜(有效日期:2016/9/26)」「【紐西蘭恩賜】塔娃瑞蜂蜜(有效日期:2020/1/20)」及「愛康百花蜂蜜(有效日期:2017/5/3)」的「澱粉酶活性」或「羥甲基糠醛」不符合規定。

衛生局表示,目前已要求業者限期回收改善,外縣市的業者也移請所屬縣市衛生局處辦。更提醒民眾在選購國產蜂蜜產品時,要認明「國產蜂蜜」等蜂產品驗證,凡經過驗證的蜂蜜,每一瓶都貼有「國產蜂蜜證明標章」黃色防偽標章且每件驗證蜂蜜產品都有驗證編號。

蜂蜜真假鑑定純度不足及不符CNS1305標準名單:



▼經過驗證的蜂蜜,每一瓶都貼有「國產蜂蜜證明標章」黃色防偽標章。(圖/台北市衛生局提供)
 

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