不符GHP！食藥署點名9水產罐頭廠 知名「同榮」也上榜

▲不符GHP！食藥署點名9水產罐頭廠，知名「同榮」也上榜。（圖／翻攝同榮實業）

記者嚴云岑／台北報導

食藥署自9月份起，會同10縣市政府衛生局啟動「104年水產罐頭食品業稽查專案」結果，在23家業者中，有9家不符合食品良好衛生規範，缺失包括食品添加物未落實三專管理、廠區天花板破損或牆面不潔、殺菌紀錄未落實等。上榜的9間業者中，還包括以鮪魚罐頭聞名的宜蘭縣同榮實業，但其已在期限內改善，複查合格。

食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，食藥署與地方縣市政府衛生局此次主要針對水產品原料來源、食品業者登錄、食品良好衛生規範準則（GHP）及食品添加物使用情形等項目進行查核，共出動86人次，除了新北市澎富企業外，其餘8間業者，包括台南市日寶食品、宜蘭縣東和食品、宜蘭縣老三林食品、宜蘭縣惠眾食品、宜蘭縣金春勝食品、宜蘭縣活寶食品、宜蘭縣隆育企業及宜蘭縣同榮實業，均已在期限內改正，並複審合格。

▼食藥署9家不符合食品良好衛生規範的業者一覽表。（圖／食藥署提供）

劉芳銘說，罐頭食品的殺菌條件，需由第三方公正單位驗證，若未完成，可要求限期改善，否則將可依違反《食品安全衛生管理法》處6萬～2億元罰鍰。複查尚未合格的澎富企業，只需完成符合GHP規定的殺菌程序，再完成書面審查通報衛生局，便可避免罰則。

除了針對23家罐頭業者進行稽查外，食藥署另抽驗59件水產罐頭，檢驗「罐頭食品類衛生標準」中重金屬鉛及錫的含量，檢驗結果皆符合規定。