VOGUE／不喝牛奶？！來看看還有哪種「奶」適合你？

圖、文／VOGUE

超市的冰箱展示櫃上排滿了各式各樣的「奶」製品，看來都差不多，其實每種各有千秋，聰明的你得好好研究一番，找出最適合自己的營養奶飲！

1.豆奶(豆漿)Soy Milk
適合：如果你吃素或不能攝取奶製品，豆奶的蛋白質是少數比得上牛奶的乳品。

不適合：「如果你有甲狀腺方面的疾病或有乳癌家族病史，請不要喝豆奶，因為黃豆含有植物性雌激素可能擾亂人體荷爾蒙。」《The Whole Soy Story》一書作者Kaayla Daniel說。吃多少黃豆才算過量目前仍無定論，不過專家建議女性一天最多不超過兩杯為宜。

提醒你：豆奶缺乏鈣、維生素D及維生素B12，因此請選擇強化豆奶，或攝取多種維生素，營養學專家表示。

2.杏仁奶Almond Milk
適合：如果你正在尋找補充鈣質及維生素D的低卡飲品，含有豐富維生素及礦物質的杏仁奶是健康脂肪的好選擇。

不適合：如果你對堅果類過敏或是蛋白質攝取不足，請不要飲用，因為每杯杏仁奶只含2公克而已（多數女性每天需要攝取50公克到65公克。）

提醒你：杏仁奶雖然喝起來有香甜風堅果味，但不加糖的杏仁奶每杯熱量只有40大卡。

3.米奶Rice Milk
適合：如果你對豆奶和牛奶都過敏，甚至其他各式乳品都不喜歡的話，米奶（不是米漿喔）是不錯的選擇。

不適合：如果你需要蛋白質，米奶幾乎可說是零。

提醒你：就營養價值來看，米奶並沒有過人之處，但由於脂肪含量特別低，因此特別適合需要低脂飲食的族群。

4.原味牛奶Milk
適合：如果牛奶是你蛋白質主要來源，一杯牛奶含有8公克蛋白質 — 幾乎等同一顆蛋。而8盎斯（約226公克）的牛奶還能提供每天所需1/3的鈣質及多數女性都攝取不足的維生素D。建議你可選擇脫脂或低脂牛奶以減少過多脂肪及卡路里。

不適合：如果你是乳糖不耐者、或對奶製品過敏的話，就略過它吧！

提醒你：牛奶仍然是營養專家的首選。喝牛奶是獲取鈣質、維生素D及蛋白質最快最方便的方法。

奶類攝取不足怎麼辦？
你需要補充鈣質。年輕女性普遍缺乏鈣質，食物裏的鈣比藥丸的鈣成份容易被身體吸收，但要吃到每天1,000mg的建議攝取量並不容易。一杯牛奶（300 mg）加一杯優格（300mg）都還沒那麼多。鮭魚和深綠色葉菜也有一點，但你還是需要額外加強。

該怎麼吃：如果你的綜合維他命有250mg以上，其他可由飲食取得，就OK了。否則，請記得吃點補充食品！


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