減肥「便當先吃菜肉」 醫戳破盲點：總攝取熱量一樣

▲許多外食族會吃便當。（示意圖／資料照）

記者陳俊宏／綜合報導

台大醫院兒科前醫師、YouTuber「蒼藍鴿」（吳其穎）提醒，如果要吃完同一個便當，那管你先吃飯還肉，因為總攝取熱量都是一樣的，如此先吃菜肉就不會有明顯的減重成效，很多人以為控糖=減重，殊不知減重的重點在熱量。

蒼藍鴿近日在臉書表示，進食順序之所以能幫助減重，主要關鍵還是在於影響熱量攝取，通常先吃菜跟肉，飽足感堆疊起來後，最後的飯（或其他碳水）攝取量就會跟著減低，因此達到熱量赤字而有減重效果。

蒼藍鴿指出，反過來說，如果都是要吃完同一個便當，那管你先吃飯還肉，因為總攝取熱量都是一樣的，如此先吃菜肉就不會有明顯的減重成效，望周知。

對此，有網友留言，但請問是不是進食順序，對血糖震盪就會有差呢？蒼藍鴿回應，「有差的，但跟熱量要分開看。很多人把這兩者搞在一起，以為控糖=減重，殊不知減重的重點在熱量。」