▲你每天早上都會喝杯咖啡提神嗎？（示意圖／記者李佳蓉攝）
記者李佳蓉／綜合報導
咖啡是許多人的精神糧食，不只提神醒腦，對健康也有助益。根據國際咖啡組織ICO統計顯示，40%台灣人每天會喝一杯以上的咖啡，每年喝掉超過28.5億杯咖啡。營養師劉怡里指出，咖啡中的綠原酸雖具有抗氧化、抗發炎等功效，但飲用時仍有小細節要注意，其中她提到每天喝咖啡的最佳時段為早上10點及下午1點，並建議吃飽後1小時再喝。
營養師劉怡里在粉專分享，咖啡營養價值中，就屬多酚類的「綠原酸」最廣為人知，其為一種抗氧化劑，研究推測發現它對抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍及體脂肪等都有所幫助，而一般清爽帶酸度的淺烘焙可保留較多的綠原酸。
▲營養師提醒，無糖的黑咖啡最健康。（示意圖／pixabay）
劉怡里說，因最常被問到「喝咖啡需要注意什麼」？因此她列出10大事項，供愛喝咖啡的民眾參考：
1.無糖黑咖啡最健康
2.空腹喝咖啡可以選擇拿鐵或是燕麥奶咖啡
3.成人每天控制在300毫克咖啡因，約2杯中杯美式咖啡
4.運動前、中、後喝無糖黑咖啡，有助於燃脂降腰圍
5.適量的黑咖啡不會造成骨質疏鬆
6.過多的咖啡有可能造成血壓上升
7.避免影響到鈣和鐵的吸收，建議餐後1小時再喝
8.酸度高的咖啡，越容易引起胃食道逆流
9.兒童、青少年不建議喝咖啡
10.最佳喝咖啡的時間是早上10點過後和下午1點過後
▲咖啡並非人人都適合，特定族群應減少咖啡因攝取。（示意圖／視覺中國）
喝咖啡要適量，劉怡里曾提醒，本身患有胃食道逆流、高血壓、胃炎、骨質疏鬆、心悸、甲狀腺機能亢進及嚴重失眠的族群，應盡量減少咖啡因攝取。若本身已達「咖啡成癮」，則可慢慢減少份量，避免快速戒斷造成的嚴重不適感，或是先改成喝茶類如紅茶，以度過過渡時期。
不少人會在一早「喝咖啡＋B群」，希望將提神效果發揮得淋漓盡致。劉怡里曾在YouTube頻道《里帆不煩》中解釋，咖啡喝多了會利尿，若馬上食用像是B群或維生素C等「水溶性」的營養品，會在排泄時一起被排出，因此她建議，保健食品要在喝完咖啡1小時後再補充為佳。
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