含蘇丹紅辣椒粉「菜䔕餅」賣到全聯 全台已下架逾1.6萬包

▲零食「菜䔕餅」也用到蘇丹紅辣椒粉。（圖／苗栗縣衛生局提供）

記者趙于婷／台北報導

零食「菜䔕餅」也用到蘇丹紅辣椒粉，目前全聯福利中心緊急下架中。台北市衛生局表示，截至今日中午，全國不分批號下架「菜䔕餅（110g）」產品16,992包，其中台北市下架1,474包，另全聯也提供消費者持發票到原購買通路辦理退貨。

台北市衛生局昨晚間接獲苗栗縣衛生局通知該縣「鑫豪食品股份有限公司」使用的脫水辣椒粉，有混合新北保欣公司的紅辣椒粉（有效日期2026.10.12），確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。

該公司製成產品為菜䔕餅（規格分別為30g、65g及110g/包）（有效日期：2024.08.02、08.15及08.23）及白胡椒棒（7g/個）（有效日期：2025.02.15及02.19）兩項產品。

北市衛生局食藥科科長林冠蓁指出，據苗栗縣衛生局通知，查上述產品銷售通路的登記地位於台北市者，僅有「菜䔕餅（110g）」的規格販售到全聯福利中心，全聯福利中心也第一時間通知北市衛生局，截止今（2/25）日中午，全國不分批號下架「菜䔕餅（110g）」產品16,992包，其中臺北市下架1,474包。

另北市衛生局也要求全聯福利中心應張貼公告告知消費者相關訊息，民眾如有購買上述產品，應立即停止食用，並可持發票至原購買通路辦理退貨。

林冠蓁提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用的著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程管理，避免觸法，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。