▲不少人靠著喝咖啡提神，甚至在促銷活動期間猛喝。（示意圖／翻攝自pixabay）
記者李佳蓉／綜合報導
便利商店、連鎖咖啡店不時會推出咖啡買一送一或第二杯半價等優惠活動，對於一天要喝數杯的民眾來說是搶便宜的好時機。曾有藥師從一天喝2杯黑咖啡提神，增加到灌4杯腦袋仍不靈光，工作甚至一度發生失誤，驚覺事態嚴重而就醫。營養師高敏敏提醒，咖啡因每日攝取量應低於300～400毫克，一旦過量，恐出現「8大警訊」，越喝越累。
營養師高敏敏曾在粉專透露，有患者愛喝咖啡，已經喝到胃潰瘍、心悸手抖，進診間時手上仍握著一杯黑咖啡，讓她看傻眼。她提醒，咖啡因每日攝取量建議應低於300～400毫克，且依照食安法規定，都得標示每杯咖啡的咖啡因最高含量，「其實2大杯冰美式或拿鐵，就超過了」。
▲咖啡因過量警訊以及應減量的族群。（圖／營養師高敏敏授權提供）
高敏敏也整理出「咖啡因過量8大警訊」：
1.焦慮焦躁
由於咖啡因會影響大腦中的腺苷受體，以及刺激腎上腺分泌，因而導致焦慮、緊張。本身已經容易因壓力而焦慮不安者，可能會因為咖啡因使症狀加劇。
2.越喝越累
過量咖啡易導致身體處於「過於興奮」狀態，自然會因為缺氧而感到更加疲累。
3.失眠
咖啡因促使神經系統過度興奮。
4.心悸
由於過量咖啡因導致神經系統興奮，因而容易引發精神緊張，心臟怦怦跳。
5.頭痛
咖啡因為中樞神經興奮劑，會導致血管收縮。
6.胃痛
咖啡因容易刺激胃酸分泌。
7.頻尿
咖啡因會利尿、加重頻尿。
8.腹瀉
咖啡因會刺激胃酸分泌，若在空腹狀態下飲用，易刺激腸胃。
高敏敏指出，適量喝咖啡仍有助於提神、幫助代謝、燃燒脂肪及抗氧化等優點，「只要不過量都建議適合咖啡的朋友享用」。但她也呼籲，本身患有心血管疾病、心律不整、腸胃疾病、長期失眠者，以及孕婦、孩童、骨質疏鬆者攝取咖啡因都要注意減量。
▲黑咖啡會利尿，導致水不斷被排出、血液變得濃稠，越喝越累。（圖／截自《醫師好辣》YouTube）
腎臟科醫師洪永祥曾在《醫師好辣》節目中分享，一名年輕男藥師過去喝2杯黑咖啡就能神采奕奕一整天，現在灌到4杯仍難擋腦袋不靈光，工作時甚至將降血糖藥物開給無糖尿病的患者，這是很危險的事，所幸對方即時發現，讓他驚覺「不能再這樣下去」。
洪永祥說，該名藥師近期不只疲勞難解、小便泡泡也特別多，擔心是腎臟出問題而掛門診，做了一系列檢查都無異狀，唯獨「小便有異常、很濃縮」，推測是水喝太少。他解釋，許多上班族一到下午會特別想睡覺，除了因為剛吃完午餐，血液跑到消化系統之外，很可能都是脫水。
洪永祥進一步解釋，尤其黑咖啡會利尿，導致水一直被排掉，到了下午血液就會變得很濃稠。英國曾有研究發現，年輕人大腦皮質會因為「缺水」而萎縮，就像阿茲海默症一樣，但這是可逆的，在補充水分後大腦又開始膨脹，恢復精神與元氣。
因此，洪永祥建議藥師，下午疲勞不要喝咖啡，試著喝2杯白開水，先喝250c.c.，過一會再攝取250c.c.，結果出乎意料，「他一個月後來找我說『這個超有效！』白開水竟然比黑咖啡更提神」。他再次推薦，若喝咖啡已無助於提神，建議下午改喝500c.c.白開水，效果會非常好。
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