吃「河豚」中毒1死8送醫！檢體今送食藥署檢驗 最快2天有結果

▲南投清境小吃店驚傳吃河豚中毒，釀1死8人送醫 。（圖／南投縣政府提供）

記者趙于婷／台北報導

南投縣仁愛鄉爆出民眾吃河豚中毒案件，造成1人死亡，8人送醫救治，目前相關檢體將送到食藥署檢驗，釐清魚種和毒素。食藥署副署長林金富表示，預計今天檢體會送到，不過還要看檢體的量是否足夠，夠的話最快2~3天會有結果，最慢則需要1個禮拜。

該民眾11月25日晚間自行烹煮河豚並分送予友人食用，陸續出現疑似河豚毒素中毒症狀，1人死亡，8人送往臺中榮民總醫院埔里分院救治，除了南投縣政府介入調查，也已抽樣食餘河豚檢體送食藥署執行相關檢驗。

林金富說，檢體預計今天會送到，檢驗人員已經準備好了，隨時可以進行檢驗，但還要看檢體的量，檢體量夠大概2天就可以跑出結果，但因為是吃剩的檢體，可能量不夠，檢驗過程中就要一直複製DNA，最慢可能要1個禮拜才有結果，在鑑定方面，會釐清魚種也會鑑定毒性，但相信一定有河豚毒素，有檢驗結果會盡快對外說明。

河豚毒素屬於神經毒素，加熱也無法將毒素破壞，主要存在河豚卵巢、肝臟、腸、皮膚甚至肌肉組織中，通常會在食用後10至45分鐘產生唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐等症狀，嚴重時則可能導致呼吸衰竭甚至死亡，死亡率約為61%。