胃發炎只吃吐司更糟！ 江坤俊：醫：刺激胃酸分泌

▲有腸胃炎時，長輩總說要吃得清淡，甚至整天只吃白吐司。（示意圖／記者李佳蓉攝）

記者張乃文／綜合報導

出現拉肚子或腸胃炎時，長輩總會說「吃清淡一點」，以養身體。但腸胃不適真的只能狂嗑白吐司嗎？醫師表示，其實要看狀況而定，若單純胃炎，卻只吃白吐司反而更糟，因為澱粉類刺激胃，可能會讓胃酸分泌，導致症狀更嚴重。且即便是腸子發炎，也要補充一些蛋白質，幫助腸黏膜修復。

外科醫師江坤俊在《江P醫件事》提到，當有腸胃炎症狀時，長輩總說要吃「清淡」一點，甚至是白吐司或清粥。但醫師表示，還需視狀況而定，若單純是胃發炎，吃白吐司反而糟糕了；因為白吐司是澱粉類，會刺激胃酸分泌，胃已經不舒服，又讓胃酸分泌會更加不適。

江坤俊指出，假設是單純腸子發炎，出現拉肚子等症狀，吃白吐司就是對的，因為較不會刺激腸胃道。

▲醫師強調，即便是腸子發炎也建議要補充一點蛋白質食物。（示意圖／翻攝自pixabay）

不過肚子痛要如何分辨腸子發炎或是胃部發炎？江坤俊解釋，因為胃是在上方，腸子在肚子整片，若整個肚子都不舒服，較可能是腸子發炎；另外，只有上腹部有症狀胃發炎可能性較高。只是，醫師說，即便是腸發炎，也別只吃白吐司，因為發炎時，也意味腸黏膜受傷，需要修復，得要有蛋白質補充，別只吃白吐司。

營養師林俐妤也曾分享，腸胃炎飲食可參考「BRAT飲食」，包含Banana香蕉、Rice米飯、Apple蘋果（泥）和Toast吐司，因這些食物較容易消化，可減輕腸胃負擔。同時提醒，這些食物雖容易消化，仍缺乏蛋白質。尤其若連續幾天都只吃吐司、稀飯等碳水化合物，不僅營養不均衡，對身體修復也有負面影響。建議可再額外補充油脂含量低的魚肉、蒸蛋或瘦肉等優良蛋白質，幫助身體修復。