嘴巴燙傷「4件事」別做！ 醫曝：含冰塊會更嚴重

▲醫師提醒，吃滾燙食物要特別小心，若燙傷記得尋求專業協助。（示意圖／記者黃士原攝）

記者張乃文／綜合報導

天氣漸冷，吃鍋的季節也來了。不過，根據亞洲人的飲食特性，許多人總是喜歡喝上「熱騰騰」的湯，或是菜總是要趁熱吃，一不小心就燙傷。醫師提醒，當嘴巴不小心燙傷時，有4件事避免執行，包括想要立即降溫而馬上含冰塊，反而會讓傷口更嚴重。

進入吃鍋的季節，許多食材放進滾燙的鍋中，煮熟後再撈起，趁熱吃的美味度加成。不過，牙醫師劉馥萱在臉書提醒，像是多汁軟嫩的豆腐和鴨血，一口咬下，熱滾滾的湯汁在嘴裡爆開，很容易就燙傷。而口腔燙傷，在急著想要修復前，反而要特別留意的是「不要做的事有哪些？」

劉馥萱表示，口腔燙傷除了「不要吃刺激物」，包括辣、燙、酸等刺激食物先避免，防止傷口持續發炎；另外也不要為了迅速降溫而直接含冰塊，因為冰塊溫度太低，可能會讓已經燙傷的傷口變成凍傷，建議喝冰水慢慢舒緩傷口紅腫痛即可。醫師提醒，菸酒也是口腔刺激物，會影響傷口癒合，因此燙傷期間建議避免。

▲醫師強調，口腔燙傷除了不要吃刺激物，也別直接含冰塊，以免造成凍傷。（圖／牙醫師劉馥萱提供）

至於坊間流傳在嘴巴傷口擦蜂蜜、醬油或沙拉油等可以加速復原，劉馥萱提醒，千萬不要信網路上沒有醫學證實的偏方，建議尋求專業才是正解。

不過，愛吃燙的食物可能會增加罹患食道癌機率，北投健康管理醫院副院長梁程超提醒，食道癌好發於50～70歲，雖主要以男性居多，但國人罹患食道癌有高達9成是鱗狀細胞癌，其誘發的主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物（香腸、臘肉等）、溫度過熱的飲食有關。醫師指出，世界衛生組織（WHO）已將超過攝氏65度的熱飲界定為可能的致癌因子。

耳鼻喉科醫師吳昭寬則說明，一般口腔黏膜僅能承受40～60度左右溫度，一旦超過70度就會對黏膜產生熱傷害。有些人長期喜歡喝熱湯也要小心，雖然當下沒被燙到，但細胞長期浸溺於慢性發炎，久而久之會增加罹患下咽癌、食道癌的機率。