年輕人別吃甜了！3萬人研究曝：每天1杯含糖飲「大腸息肉風險增34%」

▲美國研究指出，含糖飲料及甜食會導致大腸息肉發生率增加。（示意圖／取自免費圖庫Pixabay）

記者張乃文／綜合報導

據國健署統計，國內十大癌症發生人數中，大腸癌、肺癌、女性乳癌及肝癌依舊為前5序位。除了台灣，許多國家的年輕人罹患大腸癌的發生率也在上升中，醫師提醒，研究已認為飲食習慣有相當大的影響，且美國最新研究發現，「含糖飲料」與「甜食」都是導致大腸息肉發生率增加的原因，雖然並非直接統計大腸癌，但癌症多半是息肉造成，千萬要小心。

許多國家年輕人罹患大腸癌的發生率正在上升！胃腸肝膽科醫師錢政弘示警，美國統計顯示，現今40歲以下結腸癌的發生率比起上個世代增加了2倍、直腸癌增加了4倍，目前研究認為與「西化飲食、肥胖、抗生素使用和腸道菌改變」有關。

錢政弘說，飲食方面，大腸癌和「高纖食物吃太少、紅肉吃太多、加工食品吃太多或鈣離子攝取不足」確實有關聯。不過，先前就曾有報導指出，含糖飲料或甜食，對於罹患大腸癌風險會增加，且時下青少年吃最多的正是「甜食」和「含糖飲料」。

究竟甜食跟大腸癌有無關係？錢政弘引述美國2021年發表的研究，雖然並非直接統計大腸癌，但該研究是分析「大腸息肉」與青少年時期糖份及含糖飲料攝取量關係。而結果指出，「果糖的影響最大」，所謂含糖飲料指的是像可樂、七喜、果汁等，但原因在於美國較少珍珠奶茶類的手搖飲。

▲醫師指出，大腸癌多半是從大腸息肉演變而成，因此大腸息肉的發生率增加千萬別掉以輕心。（示意圖／記者李佳蓉攝）

錢政弘說，研究紀錄33,106名美國女性在中學時期的飲食習慣，後續成年時做大腸鏡檢查結果，最後分析飲食中的糖分跟大腸息肉的相關性，「不意外的，兩者就是有關。」醫師列出統計結果供大家參考：

1.果糖的攝取會增加大腸腺瘤的發生率，特別是遠端結腸及直腸，直腸腺瘤增加了43%。
2.高果糖的攝取會增加30%高風險腺瘤的發生率。
3.每天喝一杯含糖飲料會多增加11%大腸腺瘤的發生率，其中直腸腺瘤會增加30%。
4.每天喝一杯含糖飲料會增加34%高風險腺瘤的發生率。
5.成年時期糖分的攝取和大腸腺瘤無關。

錢政弘強調，研究可看出「青少年多吃甜食會增加大腸腺瘤的發生率」，尤其又以直腸線瘤，與現在年輕成人（小於50歲）直腸癌發生率上升的情況不謀而合。醫師認為，青少年正處於發育的時期，細胞正加速分化，荷爾蒙和代謝改變也在進行，在這時期吃的甜食對於胰島素及肥胖的影響特別大，如：含糖飲料可在短時間讓血糖跟胰島素上升，長期下來就會增加胰島素阻抗，接著改變基因表現，促使細胞分化異常。

此外高血糖也會加速慢性發炎，增加發炎因子誘發大腸癌。錢政弘提到，在動物實驗觀察到餵食老鼠高果糖的玉米糖漿，就會直接造成大腸腫瘤細胞長大。

另外，研究也針對水果進行分析，結果認為「吃水果可以減少大腸息肉」，但果汁喝多了就沒什麼好處，水果和果汁雖然都有果糖，前者可吃到膳食纖維及微量元素，對腸道都有益，後者則少了纖維質需要分解，小腸吸收快，容易造成糖分攝取過多，對於肝臟跟大腸反變成負擔。

最後，錢政弘提醒，大腸癌多半是從大腸息肉演變而成，「預防大腸息肉就是預防大腸癌」，若年紀輕輕就有大腸息肉，「不要懷疑，就是甜食和含糖飲料吃太多了！」