「肝包油」形容脂肪肝很貼切！打造彩色人生從遠離脂肪肝開始

▲劉作財醫師指出，肝纖維儀檢測用來評估肝纖維化及脂肪肝的分級。（圖／慈濟醫學中心提供，下同）

記者王兆麟／花蓮報導

「醫師，我有脂肪肝。有藥醫？接下來該怎麼辦？」「脂肪肝是什麼？」「脂肪肝和台語的『肝包油』一樣嗎？」肝膽腸胃科醫師劉作財為釐清病人的疑惑，除在每週一下午有「脂肪肝門診」，同步結合營養師、物理治療師進行「脂肪肝治療研究計畫」，以運動、飲食，調整生活習慣，為病人量身打造遠離脂肪肝的彩色人生。

俗話說，肝若不好，人生是黑白的。國健署最近統計發現，每年1.1萬名確診肝癌患者中，約有二成和脂肪肝、酒精性肝炎有關。更有研究指出，台灣每四位成年人，就有一位有非酒精性脂肪肝（非過量飲酒導致），主要是過多的脂肪（以三酸甘油脂為主）充斥在肝臟中，因無明顯症狀，多在健康檢查時發現。

台語俗稱「肝包油」來形容脂肪肝非常貼切。劉作財醫師指出，簡單的說，就是肝裡面有太多的油，當肝臟的脂肪的重量大於肝臟重量的5%，或者肝臟切片發現10%以上的肝臟細胞有脂肪空泡就是脂肪肝。

一旦有症狀出現，肝臟早已受到傷害，出現肝纖維化、肝硬化，甚至肝癌接踵而至。劉作財指出，脂肪肝除了引發肝臟病症之外，也可能合併糖尿病、高血脂及心血管等代謝相關病症；脂肪肝門診就是針對健康檢查已出現異常的民眾，提供進一步檢查與治療。

▲劉作財醫師藉由飲食控制和運動，重度脂肪肝也可變輕度甚至更好，他自己就是最好的受惠者。

劉作財指出，他目前還與營養師、物理治療師合作「脂肪肝治療研究計畫」，針對非酒精性脂肪肝病人，先以超音波和肝纖維儀檢測脂肪肝的脂肪量及脂肪肝分級指數；再由營養師提供飲食建議、物理治療師指導有氧和肌力訓練相關的運動，為病人量身打造「非藥物治療」生活計畫。

劉作財醫師指出，他曾經也是重度脂肪肝患者，因為業務繁忙飲食不正常，下班回家後家裡常常暴飲暴食，一看到食物就會吃到飽、吃到胃撐了為止，甚至一天內吃上500大卡以以上的水果。血壓也因此飆高，看到健康警示燈，讓他不得不認真的調整生活習慣。

劉作財醫師說，後來聽從營養師及物理治療師的建議，關注一日三餐的飲食調配，再加上規律的有氧、肌力和柔軟運動訓練，定時的跑跑步機和跳繩，一個月下來不僅體重減了四公斤多，脂肪肝也從重度變成輕度。

為了打造彩色人生，劉作財醫師建議民眾「保肝」從生活做起，一旦健康檢查出現「三酸甘油脂紅字」，儘可能撥時間到門診進一步檢查診斷，再按照醫師的建議，注意體重控制、正確的飲食，以及養成良好的生活習慣，都有助於恢復正常的肝功能，找回自信和健康的身體。

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