「4季早餐」大不同!中醫強調順時養生籲:這2小時超重要

▲▼武田,合利他命,維生素,B群。(圖/翻攝自PAKUTASO)

▲現代人過於忙碌經常忽略吃早餐的重要。(圖/翻攝自PAKUTASO)

記者簡仲豪/綜合報導

現代人因為工作繁忙,加上每天早上有各種繁瑣的事,經常忽略吃早餐的重要。但扶原中醫體系總院長郭大維提醒,記得再忙也不能忘記吃早餐,從中醫觀點來看,早上七點到九點氣血流注胃經,這時候腸胃的消化、吸收能力最好。如果這時候沒有適度進食,容易損傷腸胃黏膜,同時也無法養護胃氣!

郭大維表示,中醫講求的是順時養生,透過不同季節飲食的調整,來調養陰陽平衡。

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春、夏、秋、冬的早餐各有所屬的原則:

春天:屬木,對應器官為肝臟。從中醫觀點來看,春天剛好是自然界陽氣生發的季節,因此養生的重點會在於養肝補陽,建議早餐可以多食甜養脾氣、少食酸避免收斂陽氣。也建議要選擇「好消化」的食物,像是燕麥、小米粥等等,能幫助健脾益胃。另外因為春天對應顏色為綠,也可以加強綠色蔬菜的攝取。

夏天:屬火,對應器官為心臟。我知道夏天早餐就是要來杯大冰奶才是人生,不過早餐喝太多冰涼飲會損傷脾陽,建議可以在冰飲中加入堅果來平衡涼性,另外因為夏天對應顏色為紅色,早上也適合來一杯紅蘿蔔、櫻桃、番茄或蘋果等蔬果汁!

▲奇蹟食譜,蔬果,蕃茄,果汁,蔬菜,沙拉。(圖/翻攝PEXELS)

▲夏天對應顏色為紅色番茄做成果汁也相當適合。(圖/翻攝PEXELS)

秋天:屬金偏燥,對應器官為肺,代表顏色為白色,因此可以多吃較滋潤的白色食物,例如很多人早上都喜歡吃五穀粥,就可以加入薏仁、山藥、百合一起吃,幫助潤肺。另外很多人秋季也會出現皮膚乾癢問題,也可以多喝豆漿、鮮奶、蜂蜜水來滋潤養生。

冬天:屬水,對應器官為腎臟,顏色為黑色。因為冬天早晨較寒冷,建議早餐要以溫熱的食材為主,像是之前和大家分享的「養腎健腦飲」就是很好的早餐。另外冬天早上也很適合吃八寶粥,當中的桂圓紅棗也都是溫性的食材。

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