影/4個月鏟肉13kg!她靠「戒糖刮油神招」3週有感瘦…營養師也激推

點評:水果水感覺超好喝!!!

記者李佳蓉/綜合報導

工作需要輪班、日夜顛倒的作息導致「宵夜當正餐」,身材如吹氣球般膨脹嗎?一名27歲護理師,時而正常班、時而大夜班,下班狂吃宵夜紓壓,讓本屬易胖體質的她工作5年體重飆升18公斤,想要認真減肥卻又覺得累,直到交往6年的男友向她求婚,才燃起她瘦身動力。在營養師的建議下,以「減醣止餓餐」搭配水果水,在4個月內成功甩肉13公斤。

晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎在新書《營養師的減醣生活提案》分享案例,指出曾遇一名因日夜顛倒產生「輪班型肥胖」的27歲護理師,第一次見到她,看著她豐腴的微胖體型,加上甜美笑容,就是大家口中的「棉花糖女孩」,據悉近期因愛情長跑6年的男友向她求婚,才激起她認真想減肥的慾望。

瘦身,減肥,瘦子,小蠻腰(圖/Pixabay)
▲你也因輪班日夜顛倒變胖嗎?試試這2招幫助你刮油甩肉肉。(示意圖/Pixabay)

▲▼手搖杯,珍奶,珍珠奶茶,奶茶。(圖/記者許力方攝)
▲護理師因沒時間吃飯,常常喝珍奶、吃麵包充飢。(示意圖/記者許力方攝)

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因為工作需要,護理師必須日班與大夜班交替,有時一忙常忘了吃正餐,只好以便利商店的泡麵、微波食物、珍奶及麵包充飢。值完夜班後,又愛把涼麵、鹽酥雞等宵夜當正餐,吃完覺得罪惡感倍增,還要一邊發脾氣邊催吐受苦。有時還因壓力大卯起來吃,工作5年多,就讓她的體重從50公斤一路飆到68公斤,想減肥卻又覺得累而打消念頭。

在不採取極端減肥手段的情況下,趙函穎要她先改掉喝含糖飲料、啃麵包等精緻澱粉類食物,並且提出以「減醣止餓餐」搭配水果水的方法,調整3週飲食後,立即見效瘦了3公斤。她解釋,因個案還是習慣喝有味道的飲料,因建議她自製「水果水」,將葡萄、藍莓及柳丁等水果切塊加入水中,增添果香及口感。若真的想吃宵夜,只要將炸物以滷味或烤物替代,多選蔬菜即可排除油脂,減少罪惡感又不怕胖。

趙函穎說,經過4個月後,護理師成功鏟肉13公斤,順利從68瘦到剩55公斤,穿上喜歡的婚紗,步上紅毯當最美新娘。就連老公都說:「老婆不只是身材纖細了好幾個Size,連情緒也越來越穩定了,真的很替她開心」。

鏟肉13kg!她靠「戒糖刮油神招」有感瘦。(圖/取自《趙函穎營養師》IG)
▲自製水果水增添香氣,讓你愛上喝水、幫助減肥。(圖/取自
趙函穎營養師IG

減醣止餓餐:
趙函穎說,當沒空吃正餐時,可以香蕉+無糖豆漿+茶葉蛋,或是無糖氣泡水+滷味蔬菜豆干等等,以取代可樂/珍奶+麵包。

水果水:
先準備一個約800ml的容器,準備自己喜歡的水果,如蘋果、鳳梨、檸檬、葡萄、藍莓、小奇異果,及少許薄荷葉(也可加入小黃瓜、西洋芹、紅蘿蔔、紅黃椒等蔬菜)。將水果連皮洗乾淨後,切成小塊或直接戳洞後放入容器中,再倒入白開水,浸泡約30分鐘後即可飲用。

趙函穎說,水果水可依個人喜好及選擇當季水果製作,建議顏色越豐富越好,甜、酸水果參半,裝起來不超過一個飯碗。水果水喝完後可再加水回沖,但一般不建議將水果「都吃掉」,原因再於大多糖分還留在水果裡,一不小心就攝取過量。水果水適合不愛喝水、又想減肥的朋友,可達到輕鬆補水的目的,若想要將開水換成氣泡水也可以哦。

諮詢專家:趙函穎營養師,現任晨光健康營養專科諮詢中心院長。專長為女性營養專科、減肥瘦身專科、孕期營養、兒童成長、癌症調理、個人專屬身心平衡營養菜單設計。趙函穎營養師部落格IG

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