外食族生酮飲食吃法!「9超商食物」根本神助攻...買沙拉沒?

沙拉,生菜。(圖/達志/示意圖)

▲沙拉盤很適合正在執行生酮飲食的外食族。(圖/達志/示意圖)

記者曹悅華/綜合報導

近年來,生酮飲食的話題被炒得很熱,利用油脂當作主要能量來燃脂,進而產生副產物酮體,將身上的肝醣使用完畢和脫水,藉此達到甩肉效,不過因為生酮執行上比較困難,專家多半建議在家自己煮,令許多外食族卻步。對此,《Taiwan Nutrition台灣營養》表示不用擔心,其實睜大眼睛,各大便利商店和超市都找的到生酮飲食的助攻餐點!

「生酮飲食」是一種非常嚴格限制醣類的方法,碳水化合物僅佔總熱量的5-10%,減少的醣類熱量由脂肪來遞補,因此是70-75%極高比例的脂肪,而20%適量的蛋白質。其原理是,當人體醣類攝取不足時(模擬飢餓狀態),身體會大量燃燒脂肪作為能量來源,此時的脂肪代謝會產生酮體,逼迫身體的能源系統從原本使用葡萄糖轉換為使用酮體,因此可達到快速減脂的效果。

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▲生酮飲食超商必買。(圖/台灣營養)

▲專家公布在超市或超商就能買到的生酮飲食助攻食物。(圖/《Taiwan Nutrition台灣營養》授權提供)

而許多人會覺得生酮在實際執行上相當不易,需要自己下廚才能正確掌握比例,針對民眾的困惑,《Taiwan Nutrition台灣營養》提出不同的看法,列出「9種超商、超市必買食物」,身為外食族也不用擔心,只要正確買、正確吃就跟在家裡煮有著相同的效果

1.沙拉盤

2.重乳咖啡

3.熟雞蛋、滷蛋、溏心蛋、皮蛋

4.牛肉乾

5.滷味(滷牛花腱、滷蛋海帶、滷牛肚)

6.起司

7.豆腐

8.水煮鮪魚片

9.青菜或菇類

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