鍾欣怡炸雞、珍奶照吃甩16kg!營養師曝「減肥算熱量」可怕後果

點評:好好哦,小編也想要瘦16公斤...

▲▼鍾欣怡婚前婚後都曾爆肥,但減肥期間珍奶、鹽酥雞照吃,一樣成功瘦身。(圖/本人提供、取自鍾欣怡臉書)
▲女星鍾欣怡靠著熱量控制與運動狂甩16公斤。(圖/本人提供、取自鍾欣怡臉書)

記者李佳蓉/採訪報導

女星鍾欣怡2014年和知名製作人孫樂欣結婚,即便生了一雙子女仍維持辣媽好身材。不過她自爆懷孕期間一度胖了16公斤,炸雞珍奶嘴饞時仍照吃,靠著一天「控制熱量在1500大卡內」,搭配運動半年狂甩16公斤。對此,營養師趙函穎解釋,算熱量減肥是迷思,難以顧及營養均衡,且像鍾欣怡本身骨架小又瘦,因懷孕前後變胖,產後想要瘦身本來就比較容易。

產後開始計劃減肥的鍾欣怡,因為有餵母乳因此沒特別忌口,偶爾半夜仍會吃鹽酥雞解饞、白天喝珍奶,但她卻對卡路里很計較,減重時平均一天控制熱量在1500大卡內,如果吃了額外高熱量食物,就會從其他飲食中減量,像是只再吃一盤烤雞肉或烤蔬菜。另外為了配合孩子,飲食多半清淡,多以水煮、蒸烤等方式,用餐順序也依「湯→菜→肉」的順序進行。她強調,想吃甜食要趁早,很甜的食物晚上千萬別吃,且不要熬夜、每天喝足2000c.c.的水。除了把陪孩子玩當運動,也會做深蹲和橋式消耗熱量。

▲▼鍾欣怡除了偶爾嘴饞,大多數時間飲食清淡。(圖/取自鍾欣怡臉書)
▲鍾欣怡除了偶爾嘴饞,大多數時間飲食清淡。(圖/取自鍾欣怡臉書)

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對此,晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師受訪時指出,當攝取的熱量少於消耗熱量自然會變瘦,建議下定決心認真減肥者仍以少吃多動進行。她說,「算熱量減肥是迷思,沒有顧及到食物真正的營養素」,並以炸雞排及珍奶為例,一杯700c.c.全糖珍奶將近8百卡,組成成分都是糖、油脂及些許蛋白質;另外雞排則多由飽和脂肪、反式脂肪及蛋白質所組成,「嚴重缺乏膳食纖維、維生素、礦物質,在營養均衡的立場來說這是不均衡的飲食」。

趙函穎說,靠算熱量減肥卻大嗑雞排、珍奶、泡麵的還真大有人在,分享門診中曾有一名女患者患有嚴重便秘,不吃蔬菜,天天想吃雞排,早上喝黑咖啡,下午雞排加珍奶,晚上回到家只吃2、300卡的泡麵,結果一年下來胖15公斤,兩週只上一次廁所,便秘情況嚴重,「來到門診血便,大腸癌第三期」。

▲▼雞排,炸雞排。(圖/記者許力方攝)
▲趙函穎說,鹽酥雞、珍奶等一個月仍可吃1、2次,不要太壓抑自己。(示意圖/記者許力方攝)

即便如此,趙函穎仍對鍾欣怡「懂得平衡」的吃法表達肯定,並進一步提到,吃甜食要趁早、晚上太甜食物不要吃等論點都是不錯的減肥方法,因為能趁身體活動消耗糖分,否則會轉化為脂肪堆積體內。另外,喝水也是減肥過程中重要的一環,補充足夠水分有助於排毒、排便,還能燃燒脂肪。

趙函穎說,若本身體型像鍾欣怡一樣骨架小、瘦瘦的,因為生產過後變胖,要在短時間恢復窈窕身材本來就較其他人容易。但她也提醒,「算熱量減肥方法一味節食少吃,不適用於每個人,因爲沒有考慮到身體體質平衡」,也強調食材的「搭配」很重要,建議網友們減肥期間仍要身心平衡,避免太過壓抑,一個月吃1~2次鹽酥雞、喝珍奶,或是在「美食日」犒賞自己是可行的,「真的很想吃鹹酥雞的時候記得多點旁邊的蔬菜,像是青椒、杏鮑菇,可以幫你代謝一些膽固醇」。也切記減肥別再有低熱量的迷思,得依據個人體質、營養攝取均衡才能瘦得健康又美麗。

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