▲關東煮裡的蔬菜，營養師大推。（示意圖／記者張一中攝）
網搜小組／綜合報導
上班族三餐老是在外，有時懶得想三餐吃什麼，為了省時方便，走進商品琳瑯滿目的便利商店，輕鬆就解決一餐了嗎？但想吃什麼就吃什麼、營養失衡的情況下也讓你體型往橫向發展？營養師趙函穎指出，她本身也會到便利商店選擇正餐食物，但只要把握「3大類隱藏版超佛食物」，兼顧營養又能維持窈窕身材。
晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師，近日在Youtube頻道《瘦身穎食》親身傳授便利商店「3大類越吃越瘦的佛系食物」，她說許多外食族朋友老是煩惱三餐沒著落，只能到便利商店找尋能吃的食物，但竟然越吃越胖？原因在於超商食物的精緻包裝下暗藏著高糖、高鈉及反式脂肪的風險。
為了讓大家擺脫「吃外食＝變胖」的陰影，趙函穎激推自己平常最常到便利商店購買的「3大類佛系食物」能讓網友爽吃狂瘦又兼顧營養。
▲第1類營養師推「蛋白質系列食物」。（圖／趙函穎營養師提供，下同）
第1類：蛋白質系列（茶葉蛋、茶碗蒸、糖心蛋）
趙函穎說，豐富的蛋白質能提供飽足感，並且賦予身體各種能量，「蛋裡面有好的膽固醇，可以幫助你降低壞的膽固醇。如果網友本身容易消化不良的，建議可以攝取軟軟熱熱的茶碗蒸，或是裡頭吃起來軟嫩的糖心蛋，都比較容易消化。
▲好澱粉系列「地瓜」建議以一個拳頭大小為限。
第2類：好澱粉系列（地瓜、玉米、日式蕎麥麵）
許多網友怕胖就不吃「澱粉」！趙函穎打臉「這樣子是沒有辦法完全燃燒脂肪的！」她說便利商店的烤地瓜、蒸地瓜甚至冰心地瓜，建議以一拳大小為限，能提供豐富膳食纖維、粗纖維，是能提供飽足感的好澱粉。此外，關東煮裡常看到或是以密封包裝販賣的水煮玉米也是不錯的選擇，裡頭豐富膳食纖維能幫助網友們清腸排便更順暢。
另外，趙函穎還推薦「日式蕎麥麵」，因為它有低升糖指數（低GI值），因此吃下肚後不會讓血糖快速升高。也建議想吃麵條的網友們，不要再選王子麵、泡麵，蕎麥麵是你更好的選擇。
▲吃生菜沙拉時仍建議加點油脂，能讓女生生理期順順來。
第3類：蔬菜系列（和風沙拉類、關東煮蔬菜類）
想要吃得健康又營養，怎麼能少了蔬菜呢？趙函穎說，走到生鮮區就能看到各式生菜沙拉，無論是凱薩沙拉或是和風沙拉，在選擇其他食物前都建議能再搭配一個生菜沙拉，最重要的一點，「沙拉醬我還是會建議你要加一點點，因為不加沙拉醬，單吃生菜其實蠻冷的」，對於女生而言，攝取少量油脂能幫助生理期來得更順暢，也能越吃越瘦。
除了生菜沙拉，哪裡還有蔬菜呢？趙函穎說，關東煮裡的娃娃菜、蘿蔔、筍子、昆布香菇等熱熱的蔬菜非常適合天冷食用，也能幫助大家穩定血糖喔。
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