液蛋混充事件2年3爆! 食安辦要在洗選蛋「噴墨」補破網

雞蛋示意圖,新LOGO版。(圖/示意圖/記者李佳蓉攝)

▲液蛋混充事件2年3爆!食安辦要在洗選蛋「噴墨」補破網。(圖/雞蛋資料照/記者李佳蓉攝)

記者嚴云岑/台北報導

液蛋問題短短2年連3爆,從去年12月的萇記泰安、今年8月的元山蛋品到9日遭爆料的義進金蛋品。為了遏止逾期或變質蛋品混入市面,行政院食安辦公室今年8月啟動跨部會規劃與協調,由院長賴清德裁示2項精進措施,包括在「洗選蛋」打印生產日期,讓消費者一目了然,新制最快在2020年7月上路。

食安辦9日下午率領食藥署、農委會畜牧處、防檢局召開記者會,公佈9月對「義進金」蛋品的檢驗結果,雖然有民眾向媒體爆料業者將即期蛋品回收混充後改標上架,蛋品中還有不得檢出的動物用藥「乃卡巴精」殘留,但該次抽查並未發現違規事項,一切有待檢方偵辦調查。

食安辦主任許輔表示,與「液蛋」有關的食安事件,在短短2年內就發生3起,行政院8月已啟動跨部會規劃與協調,至今開了2次會,院長賴清德也在食安會報裁示精進措施,一為將所有的蛋雞場、洗選場納入監控管理;二為規劃破殼但與裂殼蛋的使用指引,洗選蛋的衛生管理將由農委會訂定,液蛋衛生標準則歸食藥署管理。

▲ 食藥署北區管理中心副主任鄭維智教導如何挑「好蛋」。(影/記者嚴云岑攝)

此外,食安辦也規劃比照歐盟、韓國,在洗選蛋殼上用油墨噴上生產日期、農場編號等,希望在2020年1月能達到大多數洗選蛋目標、7月開始全面噴墨。目前國內蛋品業者共計1800多家,農委會已針對業者進行輔導。

至於在打印生產日前,民眾該如何確保自己吃到安全蛋品?農委會畜牧處簡任技正李宜謙表示,蛋品盡量在出廠20天內食用完畢,新鮮度最佳。食藥署北區管理中心副主任鄭維智則提醒,選購時蛋品時,應確認有效日期與裂痕,洗選蛋保存期限較短,購買後應儘早吃完。

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