▲網紅挑戰8倍辣韓國辣泡麵，辣到舌麻手抖。（圖／翻攝自《那個女生Kiki》Youtube，下同）
網搜小組／綜合報導
不管自稱多會吃辣的人，總會有被辣到臉紅唇腫、舌頭發麻，甚至眼淚鼻涕狂流的經驗，這時第一反應都是拿起手邊的飲品狂灌，但究竟哪種最解辣呢？近日，網紅《那個女生Kiki》拍影片實測吃韓國辣麵，並且試喝8種網友推薦的超商飲料，看哪種最解辣，結果讓人好意外！
自認還蠻會吃辣的網紅Kiki，在影片中挑戰「8倍辣韓國辣麵」，她說該款辣泡麵非常火紅！最近出了辣度提升版本因此想挑戰看看「一包麵＋兩包辣醬」，實測超商哪款飲料最能夠解辣。滿滿的辣油吸附在麵條上，光看就辣到不行，Kiki說「從舌頭的後斷延伸到喉嚨，吃第一口就快不能說話」。
Kiki此次蒐集網友的意見，想試試可樂、橘子芬達汽水、Red Bull 、仙草蜜、酸梅汁、豆漿、優酪乳及牛奶等8款飲品，看看哪種最能有效解辣。結果她發現，「汽水類」的可樂和橘子芬達解辣效果最差，只有剛入口的1～3秒有效，解完辣之後更辣，且會蔓延到口腔。再來第5名是仙草蜜，雖然甜與辣搭配有些怪異，但甜味能抑制辣味，會有5～10秒感覺不辣。第4名她認為是豆漿，每喝一口能沖淡一些辣味，「前面完全沒吃任何辣的東西的感覺」。
▲▼Kiki認為橘子芬達難解辣，反觀Red Bull效果意外的好。
接著，Kiki將揭曉超商最解辣的飲料Top3，分別為優酪乳、Red Bull 及牛奶。她說雖然Red Bull不會完全將辣解除，但飲用時卻能暫時將辣味蓋掉不覺得痛苦。至於網友們大推的牛奶，則是一秒有用！她說「一喝進去完全沒有辣味，也不會嗆回來，只剩微微的辣味在舌頭下面」。
不小心被辣到，不少人都會喝水來解辣，但辣椒素或其他刺激物質都不溶於水，所以喝水後反而會讓這些物質留在口腔中。而根據《生命時報》測試後列出的「解辣食物」排行榜，水的解辣程度也只有1顆星，至於牛奶則有5顆星：「牛奶中的酪蛋白能將辣椒素包裹起來帶走，加糖、低溫的全脂牛奶，解辣效果比較好。」
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