全聯「青蔥」農藥殘留超標3倍 專家教你5招減少危害

▲全聯青蔥驗出農藥殘留超標3倍。（圖／台北市衛生局提供）

記者趙于婷／台北報導

台北市衛生局今（9）日公佈生鮮蔬果殘留農藥抽驗，結果發現全聯一件青蔥檢出殺蟎劑「賜派芬」超標3倍。食品藥物管理科參議兼代科長王明理表示，已已命令抽驗地點下架不得販售，並提醒民眾在烹調蔬果前，要先用流動清水沖洗根部或果蒂處等5方式避免農藥危害。

王明理指出，此次抽驗50件蔬果產品，檢驗結果1件「青蔥」檢出殺蟎劑「賜派芬」0.03ppm（標準：0.01ppm以下）不符規定，抽驗地點為全聯實業股份有限公司民生社區分公司（台北市松山區民生東路4段133號1樓），不符規定產品已命令抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源屬雲林縣，已移請雲林縣衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥。

王明理進一步說明，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，係違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

為避免農藥殘留危害，王明理提醒，第一在購買時要「優先選購當季蔬果」，並於食用或烹調蔬果前，先「以流動清水沖洗根部或果蒂處」，再以水「浸泡10-20分鐘」，接著用「流動的自來水沖洗2至3遍」，最後在烹煮蔬菜時，要將「鍋蓋打開」，來減少及降低農藥的殘留。