大吃大喝後節食減肥 「溜溜效應」反而讓你體重飆升

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▲跟親友聚餐,總是會忍不住大吃大喝。(示意圖/達志影像)

生活中心/綜合報導

又到了歲末年終,聚餐一攤接著一攤,不少人在大吃大喝後擔心發胖,所以會立刻節食減肥,但原來這樣反而會讓體重飆升。營養師說,「溜溜球效應」會讓大腦誤以為身體處於飢餓狀態,吸收更多營養而導致肥胖。

根據香港《東方日報》引述營養師侯啟明表示,聚餐、派對的食物通常熱量很高,油鹽糖比例也偏高,煎炸焗伴有醃製肉類或醬汁等,加上不免會喝酒助興,每克酒精的熱量是7大卡,以一罐含5%酒精的330毫升啤酒為例,就有120大卡,等於半碗白飯,而酒精也會讓胃口大開,越吃越多。

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▲不小心吃太多,總會擔心體重上升。(示意圖/達志影像)

不少人在大吃大喝後擔心發胖,所以會立刻節食減肥。侯啟明則不建議這麼做,因為一下狂吃一下節食,身體會產生「溜溜球效應」(yoyo effect,香港稱為搖搖效應),更加飢餓,並改變新陳代謝,主動吸收更多營養,體重不降反升。侯啟明也指出,只透過節食瘦身,會讓肌肉流失,降低新陳代謝,之後更難減掉脂肪。

人在吃東西的時候,起碼要20分鐘才會有飽足感。侯啟明建議,聚餐的時候,可以先吃沙拉、水果等增加飽足感,減少過量攝取高脂肪食物。另外,隔天有宿醉和不適,可以喝運動飲料補充電解質,並吃香蕉和奇異果等含豐富鉀的食物,但最好不要喝濃茶或咖啡,以免增加宿醉的心悸和脫水症狀。

▼酒精熱量不低,還會增加你的食慾。(示意圖/達志影像)

吃口麵包就醉倒?   罕見疾病讓他變「酒鬼」(圖/達志/示意圖)

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